查看完整版本: 回锅肉[14p]

yldy 2012-7-16 15:27

川菜经典，家常菜必点，味道就不说了。易做难精。

as4521211 2012-7-16 15:36

色彩很鲜艳，看起来很不错，一看胃口就来了。

xiangling 2012-7-16 16:53

回锅肉一直是我喜欢的菜。:excellence

qinjingfang 2012-7-16 17:19

这是一道非常经典的川菜，周末休息的时候我经常自己做着吃，只是用料上有些差别，我不太喜欢用郫县豆瓣酱，我比较中意老干妈风味豆豉油制辣椒，这样炒出来的回锅肉味道更浓。个人见解，仅供大家参考！

szip 2012-7-16 17:25

下饭的最爱了，川菜馆里必点的一道菜，个人喜欢用蒜苗做的回锅肉，其他的配菜都不正宗

孤独的舵手 2012-7-16 18:00

在成都呆了6年了，回锅肉一直都吃不腻啊，其实盐煎肉也不错，味道跟回锅肉有点像，还都是瘦肉

五通 2012-7-16 18:12

对回锅肉印象最深的是因为食遍天下一书中对这道菜的描述，当时我一兄弟看完这章后回手吧自己吃的方便面扔了~~出去改善伙食去了

hongyingfan 2012-7-16 21:44

很喜欢吃回锅肉，以前不知道怎么做，现在知道了！

xiaozi101 2012-7-16 22:12

这个火锅肉做的太好了，不过不像是楼主自己做的，盗图吧···

zhaoyu0218 2012-7-17 14:15

这个菜是我做得最好的了，主要是我也最喜欢吃

wangaliluya 2012-7-17 14:48

对于我这样的肉食者来说回锅肉是一道经典

wwh6900808 2012-7-17 15:50

回锅肉是我的最爱楼主做的方法更细一点肥而不腻微辣入口那叫一个好吃

545656601 2012-7-17 16:06

回锅肉的绝配是——香干。缺少了香干味道就不正中了

zhudali 2012-7-17 17:25

口水都飙出来了拿盆子来接啊
:tv

xqs261 2012-7-17 17:37

回锅肉，川西和川东的做法还是有区别。这个回锅肉我喜欢。我特别喜欢蒜苗炒回锅肉。

wxidom 2012-7-17 18:00

一看见肉，口水就出来了。试着做一顿看看吧

pb000 2012-7-17 18:04

这个大爱必点的菜感觉每家风味都不同哈哈

tntchen_ot512 2012-7-17 18:48

这个是我的最爱,尤其再配上两瓶好酒那就没制了!!!

天空藍魔 2012-7-17 18:51

看著都流口水了.大熱天吃這個更爽.吃得渾身大汗

kexiao001 2012-7-17 21:52

挺喜欢吃回锅肉的，不过去饭店每次吃的都不一样

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