591101ls 2012-6-23 10:02
蜜汁豆干[6P]
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烹制方法
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材料：干红辣椒（5个）、豆干（500g）
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调料：盐（5g）、老抽（30ml）、白糖（15g）、蜂蜜（30ml）、八角（3枚）、香油（5ml）、鸡精（3g）
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1 豆干对半切开成三角形状，待用。
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2 取一小碗，放入干红辣椒、八角、盐、白糖、老抽、鸡精调成酱汁。
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3 烧热油锅，将豆干倒入油锅中，倒入酱汁翻炒均匀。
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4 加2碗水，酱汁大火煮开后，转小火焖煮15分钟。\Q d$o3{QH
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5 将豆干汁焖煮至汤汁收浓，最后淋入蜂蜜和香油搅拌均匀即可。
longshen1971 2012-6-23 17:01
既简单有经济的家庭小菜，爱吃豆腐的朋友可以试试，晾凉后切成丝就是一道可口的下酒菜。
yuan82 2012-6-24 12:52
做法简单，用料也不多。很不错的家常菜。
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最后还添加了蜂蜜，我喜欢。我喜欢吃甜食。。
brilliantsun 2012-7-17 16:23
豆干我的最爱，超喜欢吃，蜜汁的不错，晚上回去做做
有点傻梗梗 2012-7-19 22:14
豆干很不错，可惜我不喜欢吃甜的，所以蜜汁豆干就只能支持楼主了
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