wo200824 2012-7-1 21:12
我做的有点干 不知道楼主做的是不是汤有点多啊 看起来颜色很不错啊 支持一下
glsr2006cn 2012-7-1 21:15
很8错，不过貌似和街面上看到的不太一样吧！
digisex 2012-7-2 12:34
:excellence 一看就能引起我的食欲！虽然没有吃过，但是感觉味道很好！
tianyarensheng 2012-7-2 12:35
看上去很有食欲啊，楼主真的是个美食家啊，这样的菜应该适合大众口味。
wudifangzhou 2012-7-3 08:35
你这个是不是汤汁有点多了。。。感觉最后应该大火收下汁 让其都进到粉丝里 味道应该更佳
lsmt 2012-7-4 00:45
汤应该要少些，干一点，可以起锅后放花椒粉更香。关键在炒肉末环节，
ttolds 2012-7-4 01:00
额~怎么看着楼主做的这都像是泡菜苕粉肉丝的说~蚂蚁上树的颜色貌似比这深些，尤其是肉的颜色，而且汤汁也貌似少很多:wad37
wulin 2012-7-4 11:19
貌似蚂蚁上树，没那么多水的，出锅的时候应该都是比较干的。要是那么多水，还怎么上树啊，都游泳了。
xlily008 2012-7-4 11:58
我以前吃的是甜品。。。难道被饭店骗了，我喜欢吃辣的这个正合我胃口。
屎一堆 2012-7-4 14:49
我一直以为这是酸辣粉，哈哈 长知识了原来这就是蚂蚁上树
bcywish 2012-7-4 22:13
郫县豆瓣亮了，蚂蚁上树就是要粉丝越细约好，肉末越小越好
wshwty 2012-7-4 23:16
蚂蚁上树，怪有诗意的一个名字 。不过菜看上去很好呀。
zzzz3550 2012-7-4 23:38
目测最后一张图LZ这道菜汤还是挺多的啊 蚂蚁上树还是比较干的爽口啊
ClrChiCk 2012-7-5 00:42
这个有点像我们这里做的酸辣粉呢。我还以为蚂蚁上树真的要吃蚂蚁了
zhy6822956 2012-7-5 11:59
这个菜是简单而且易做。颜色红红的，看着就有食欲。
foodmoon 2012-7-7 03:55
个人觉得还要注意一下几点要点t6z-Gg.F0cl Q
一：粉丝要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。$jP k+q4g
要点二：炒郫县豆瓣酱保持小火，炒出红油
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要点三：放粉丝的时候用铲子摁粉丝，均匀沾上水为好，如图5。不要把粉丝放在肉末底下，锅底铺上肉末不会再烧制过程中让粉丝糊锅。
a123951540 2012-7-7 13:42
没有吃过，以前以为舍呢？原来今天才知道，真的普及了！多谢楼主啦
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