gmcaeser 2012-6-27 23:27
[热菜]肉碎烩白豆腐[3p]
[align=left]这道肉碎烩白豆腐，咸香与清甜兼备，美味又健康。
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[align=left] 肉碎烩白豆腐
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[align=left] 材料
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[align=left] 大头菜2片
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[align=left] 白豆腐3片
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[align=left] 小辣椒2条
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[align=left] 虾米(剁碎)半碗
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[align=left] 肉碎两三令吉
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[align=left] 葱头适量
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[align=left] 绍兴酒1汤匙
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[align=left] 胡椒粉少许
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[align=left] 盐1小茶匙
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[align=left] 酱油少许
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[align=left] 做法
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[align=left] 1.以绍兴酒、胡椒粉、盐、酱油腌肉碎20分钟或半小时。
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[align=left] 2.大头菜洗净去皮后，放入沸水中浸5分钟后捞起，剁碎。
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[align=left] 3.下葱头、虾米、肉碎一起炒香，当中撒少许水伴炒。
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[align=left] 4.把白豆腐放入微波炉加热拿出並切块。
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[align=left] 5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大头菜碎，以生葱点缀即可上桌。
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[align=left] 大头菜含有丰富食物纤维，可促进结肠蠕动，多吃也可解毒消肿。先將大头菜削皮洗净后，用热水浸过，用意是要去掉大头菜的咸味，这菜拌肉碎和豆腐吃，又香又惹味，人人皆宜。
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[align=left][img]http://files.bettyskitchen.com.cn/bbs/files/thumbs/t_97d6b0ce7abfe734_869.jpg[/img][/align]
dalaji003 2012-6-27 23:34
额呵呵，看着这水嫩水嫩的豆腐，不仅是食欲大开，再加上碎肉，应该很好吃
lizzaeila 2012-6-30 13:20
哇塞这个好吃 看着就不错，豆腐加肉 香啊
85699942 2012-6-30 16:06
豆腐果然是中华民族的绝代美食，吃法千万啊！这个我学学
xiaoxie424 2012-6-30 18:15
这道菜最好下饭了其实加点花椒跟豆瓣酱就成了麻婆豆腐了
coolpkboy 2012-6-30 19:52
豆腐一直是我的最爱，这道菜色香味俱全啊，应该多多品尝~
sextigersex 2012-6-30 20:27
豆腐确实是不错原材料，可以加工成的菜品和小吃都很多
maohai1821 2012-6-30 23:31
看着就胃口大开啊，小吃也是美味！美食在民间啊！
qyquqb123 2012-7-1 02:45
学习了。原来豆腐也可以用微波炉来做。真是长见识了。:excellence :excellence :excellence
究极大金牙 2012-7-14 23:07
，否则会遮了驴肉的正味。另外如果客人有要求，还会加入些驴板肠，板肠为驴的大肠，卤制后口味独特，有些人接受不了其特殊的味道，不过
yuda19840631 2012-7-20 20:57
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