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马来西亚 怡保 美味肉骨茶[3P]

相信肉骨茶大家也认识，
那我也在借此机会在这里介绍一下本人的肉骨茶;

在怡保，肉骨茶不是很流行，好吃的有4-5档，找吃肉骨茶的人也很多，不像吧生，KL和JOHOR肉骨茶流行度，这几个地方的肉骨茶去到哪里都好吃。
而本人之前是在吧生卖过肉骨茶，而现在因为要照顾老人家，就回了老家，而且近来在怡保从开了肉骨茶。
以下是本人所煮的肉骨茶；（拍的不美不要见怪～）

美味瓦煲肉骨茶：
[img]http://img25.imageshack.us/img25/6130/dsc02241b.jpg[/img]

料： 排骨，猪站，猪肚，猪肠 ，蘑菇，副竹，豆腐卜，生菜，还有汤水是用十多种药材煮成。
如果你们不喜欢吃内胀，也就不要猪肚，猪肠，不吃肉的也可以吃斋煲。。斋煲有放金针菇。。

美味干煲肉骨茶：
[img]http://img44.imageshack.us/img44/3286/dsc02266u.jpg[/img]

料： 猪脚，猪站，羊角豆，辣椒干，吊片头，豆腐卜，生菜，还有加如少许肉骨茶汤然后用大火煮，全部的精花就在一煲当中～

我所开的地方是在怡保，就在三宝洞对面的松俊花园里面的“顺园茶室”，档明叫“美味肉骨茶”。
希望大家可以来尝试下“美味肉骨茶”，如果你们是CARI会员，可以加料给你们，因为大家是CARI会员吗。。

也希望大家日后可以给点意见哦

为了方便大家容易找到，以我认识的路线画了图出来。。。（画得不美不要见怪）  


[img]http://img26.imageshack.us/img26/8149/mapwjx.jpg[/img]

[[i] 本帖最后由 迷失少女 于 2012-8-6 16:12 编辑 [/i]]

肉骨茶是吃过，但总吃不到正宗的，希望楼主推介能吃出正宗，下次去马来可以去尝下

听朋友说新加坡的肉骨茶超赞，可我一直没机会品尝，很是遗憾，有机会一定要补回来。

楼主图挂了，啥都看不到，补个图吧，谢谢！！！！！

值得给楼主一个支持。记得旅游卫视还介绍了这个马来西亚的美食
记得还得了两个筷子的好评

我现在就在马来西亚，就在巴生，要说马来西亚的肉骨茶，最正宗就是巴生的肉骨茶，提个建议，去之前，带上国内自己带出来的茶叶，喝店家的提供的茶叶泡的茶，要花钱不说，关键是马来西亚的茶叶泡出来的茶实在是太难喝了，不过就是你自己带了茶叶，店家还是会收取你泡茶的开水钱的，哈哈

肉骨茶 新加坡的比较正宗吧  在电视上看过  也去吃过  不过那个汤是速溶的那种的 没有遇到现在现熬的   那种肉汤加上茶的香味很是享受

马来西亚是穆斯林国家，清真应该是其特色吧。

听说新加坡的肉骨茶超赞，有時間一定要試一下

这些都是从中国穿过去的呵呵！在国内也有！

其实马来西亚的食谱和咱们广东的食谱差不了很多,去广东常常就行了.

在南京的新街口喝过一次肉骨茶，是一家新加坡风味的咖啡店，叫“南洋老咖啡”。那叫一个香啊！喝完以后，香味久久回荡在嘴里，连打嗝都是香味。

新加坡电视剧里都有介绍哦，排骨 的味道好么

马来西亚那边的海鲜肉骨茶也是一个很不错的选择呐 还有楼主你贴的这些图床是不是有问题的啊 全挂了

「肉骨」如其名，是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯。而「茶」字則是源自創始人的名字「林文地」，因為賣肉骨湯而被顧客稱作「肉骨地」，福建話中的「地」與「茶」音近，故後來被稱為「肉骨茶」。小吃本身並不含茶葉。

肉骨茶混合中藥、香料（包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜）及肉排熬製多個小時的濃湯。在馬來西亞的一些小鎮的餐館會加入海參和鮑魚一起熬制。

肉骨茶通常伴白飯或以油條蘸湯來吃。以醬油、碎紅椒和蒜蓉一起調味。各類中國清茶通常會隨湯奉上，相信可以清走豬肉的油膩。在馬來西亞，肉骨茶是一道典型的早點菜式。