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温馨晚餐

[size=3][color=#800080]惹味金钱鸡[/color][/size]B9^|-_wb~)h1|m
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D;}I1Cz9k\ [size=3][color=#ff0000]惹味金钱鸡[/color][/size]
;s;~LdCO [size=3][color=#ff0000][img]http://byfiles.storage.msn.com/x1pN1mp8dKYgTFyGqKf_6vImFLNgIKhxE1thal9GWApr7rIhQt2maUNEibBVY2mYboGjqQCtL-0g2u0qg5tJSbSW9SjKXApDdhvG64Shmwz8Gvz4F3DGzIQcA[/img][/color][/size]
/M DV"Cs2V0K)c [size=2][color=#a52a2a]主料：鸡肝、肉眼各8两（约320克），肥肉头4两（约160克），姜块适量，竹签数枝。[/color][/size]d]x9\YB'j3jr0yx
[size=2][color=#a52a2a]腌料：盐3茶匙，砂糖3/2两（约60克），生抽2汤匙，鸡蛋1/2只量，磨豉酱、芝麻酱、绍酒、干葱蓉、蒜蓉各少许。[/color][/size]'H2u5{7Nb#fD
[size=2][color=#a52a2a]做 法：[/color][/size]
T1Y7P/c!m)a1v6T8?)N [size=2][color=#a52a2a]1、将肉及鸡肝切成圆形薄片，肥肉头用糖腌20分钟以上后氽水。[/color][/size]
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F]$Tw8|zkn$J [/color][/size][size=2][color=#a52a2a]2、把腌料搅匀，将肉和鸡肝肥肉一同腌30分钟，各择其一，用长竹签穿成1串，两端穿上姜块固定。[/color][/size]
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z(LKf R [size=2][color=#a52a2a]3、把竹签放入180度的焗炉焗20分钟（中间需翻转1次），取出涂上糖胶再烧焗10分钟即成。[/color][/size]
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R2lDa!EQZ#O [[i] 本帖最后由 6680922 于 2007-4-12 11:43 PM 编辑 [/i]]