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蜜汁杏仁豆腐

说是豆腐，其实不然，杏仁豆腐只是成品状似豆腐的嫩滑而得名。制作的方子也很多，有用杏仁粉做的，也有用杏仁露直接做的。这次采用杏仁露加杏仁的双重材料，算是取其精华吧~~^-^
$mmz%a)@8b$f3F1L 小叮咛：
9b+Gw+FWQ*Li` 杏仁有利肺祛痰，止咳平喘的功效。经常食用可以减轻咳嗽和气喘。^-^
%k.T5\/F `:OHRy&~ 所需材料：
$f&~k3H@P} B 琼脂：15克,@:Sw B[
杏仁片：20克[e4X8LA"b
杏仁露：1瓶7{GM7u9rx
鲜奶：1/3小盒T:v7Yt6a#@
白糖：200克
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Qwm!m6^-dM?Z 步骤一：琼脂剪成小段，用温水浸泡15分钟遇软，后沥干水分。 sF{3_A4E];j
步骤二：锅内加杏仁露和鲜奶煮开，加入白糖，再缓缓加入琼脂，边加边搅拌至完全融化，煮至起泡且能拉丝即成。
_G6z Jc tm#W 步骤三：模具内抹上凉开水，把热液倒入，遇凉后放入冰箱至凝固。
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步骤四：凝固的食材取出，用小刀划开四周取出，切成菱形小块。1QK7Tl6C,l
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~!UzgR:B jV^h!GR 步骤五：锅内水煮开，放入杏仁片煮熟，后加入白糖成糖浆待用。
g!G^'|/^ T 淋上糖浆，摆好造型的蜜汁杏仁豆腐，还做了几个摆盘小兔子~~^-^
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:n^%Df"MP'k${ y 摆盘小兔子做法：
l6oq%X\%j!W 1.先把小番茄切下一小片，做兔子的耳朵，也方便兔子能坐立。'D:F4ri:zx*SB n
2.用小刀划成兔子耳朵的形状
OGe&I/MT0c4J n{ 3.另一块番茄在前部开个小口，再把兔耳朵安上即可。
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一群兔子来开会~~ HoHo
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好看，好吃，好味道。像艺术品，感谢提供的图片，有时间照着作一次，去参展。