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红烧鸭[7P]

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-f s'W9d+rP I"ks 食材[list][*]主料[*]200g鸭肉[*]70g土豆 w0foP6X
[*]配料[*]适量油[*]适量盐[*]适量老抽[*]适量蒜白[*]适量鸡精[*]适量生姜丝[/list]制作步骤
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鸭肉洗净剁小块q ]s `m
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Z:SZ|8z!vx%x.h#Lz J+v4[ 起锅热油，煸香生姜丝
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]Dt9Tx-w0c 下入鸭肉翻炒
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F9q&w-B'[R%l!n 待鸭肉无血色时加入切好的土豆翻炒
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7@xiu0|v4[,P 加入老抽，加入适量的清水盖上锅盖焖煮zO,MZ1Q,\dq?H

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用筷子插进鸭肉跟土豆，以能轻松插入为宜，即可下入葱白稍焖片刻即可出锅
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oy(s*A\/Hq(^ 小贴士
C+A_7F)r4Y 要加入生姜去除鸭肉的腥味

最后得要收汁吧，不然多难看