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火冰 2012-10-19 17:29

芋头五花肉又是一道肉肉大菜啊~

做法：
1.姜切片，蒜头拍扁，葱花，肉切小块料酒腌会，芋头切好放一点油，
2.把肉炒一会，把油脂炒出来，盛出后油用来炒蒜姜辣椒，
3.把肉倒入放适量盐酱油耗油糖大火炒一会，
4.再倒入芋头一起翻炒几分钟，
5.加开水没过食物，放桂皮八角小火煮30min后，适量加调料转大火收汁，
6.撒葱花拌一下出锅。
OK。到此结束，迫不及待的吃起来

njbb8800 2012-10-19 17:36

这道菜会不会很油啊？看样子貌似很油的说

yjcgz 2012-10-20 00:00

看着就流口水，但吃得多会果度肥胖的:excellence ！

as8224884 2012-10-20 15:59

小弟低血压，呵呵，听说五花肉这东西能变高血压，一定要试下。

leqixixi 2012-10-25 23:19

小时候在家里经常吃，现在很怀念那种味道啊

grm1qaz1qaz 2012-10-26 09:46

这道菜南方常吃，我们北方就比较少了。支持

wypy16818 2012-10-31 10:55

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player101 2012-10-31 15:04

感觉这道菜不会太好吃，应该比较油腻！不符合当今环保绿色的饮食标准！

fuoojkk 2012-11-13 22:14

小弟无知谁能告诉我什么是耗油

ClrChiCk 2012-11-14 08:28

没图没真相，而且做法太笼统了，真的自己尝试，估计也是浪费食材

13222707529 2012-11-14 13:55

这芋头五花肉特色到底在哪里捏？而且介绍的做法太笼统了！

936816 2012-11-14 13:58

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121184552 2012-11-14 16:51

这道菜的鱼芋头本来就是解油腻的，这样做出来应在出锅前沟点芡这样就更好了！

road2006 2012-11-14 16:58

也不上个图，记得我在成都五花肉四川人做的很好吃的

fdxxxstar 2012-11-14 21:30

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jia4526 2012-11-15 17:24

怎么没有图？应该是很好吃的菜！:excellence

癞蛤蟆 2012-11-21 22:49

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芋头焖排骨非常不错，楼主介绍的这道芋头炒肉貌似莆田饭店常有

杜拉德 2012-11-22 17:36

这是道家常菜，很下饭。我的经验是，五花肉应该片得薄一点，油锅爆炒，至于桂皮八角，从健康角度看倒不宜放，加点老酒酱油就行了

pp-live 2012-11-22 19:11

这个菜吃的应该不是肉了，而是芋头，滋味全都被芋头吸收了。

llaa 2012-11-22 19:48

没试过这种吃法，下次做做看，有图就更好了哈。。。

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