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干煸鳕鱼

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~'asAw 原料：
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rE6o1YWp7@ 鳕鱼 300克 豆豉酱 2勺 干红椒碎 一勺 蒜末 2勺 芝麻 2勺 面包糠 适量or\ U#P[%LJ

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&WX5Im&L 调味料：
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'XI#x&@$[2~l\ F#ak 盐 料酒 生粉鸡粉%S0lr:m8hri
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做法：#th;By?/r"r$d

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J|'D&z0^;m c3|"J&R 1 鳕鱼用厨房纸吸干水份切成方块，加盐料酒腌20分钟+xcTaq ~:T/\0v;Pn

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2 拍上生粉下入8成热的油锅中炸成金黄 ，捞出控油
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3 锅留底油小火加豆豉蒜末和干红椒碎炒香，加面包糠芝麻一起炒匀
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T7MQ6T-?O:W 4 加炸过的鳕鱼，鸡粉翻炒一分钟即可出锅]e#Z~%?yc^
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鳕鱼的肉质很嫩,我觉得用铁板烤出的味道应该比这道菜的味道更好!建议楼主试一下!