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臭豆腐的兄弟：纳豆[9P]

在日本，纳豆的吃法各种各样，而且不论吃什么，都能和纳豆一起吃。最简单的吃法，就是花200左右日元，买一盒纳豆，然后和调料搅拌，盖在米饭上，直接吃。众所周知，日本人喜欢吃纳豆，但你知道吗？纳豆原来和中国还有扯不断的关系。当然，也不必想太多，其实，它就和我们中国人食用的豆鼓差不多。只不过，它是闻起来臭、吃起来也臭，有些人永远都不会习惯这种味道，但是日本人却是全民热爱。去日本可千万别错过这种特别的“臭味”。就如中国街边的小吃臭豆腐般，你会慢慢爱上这种臭味，越吃越香。


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[align=left]纳豆是日本常见的传统发酵食品，是由黄豆通过纳豆菌（枯草桿菌）发酵製成，具有黏性，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率。[/align]
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[align=left]更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
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[align=left]传统上先将纳豆加上酱油或日式芥末(一般在卖的盒装纳豆，使用的是日式淡酱油还有黄芥末)，搅拌至丝状物出现，置於白饭上食用，是为纳豆饭。
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[align=left]也有人将纳豆和生鸡蛋、葱、茗荷、萝卜、柴鱼等各种食材一起混合，而在北海道、东北地方有时也将纳豆和砂糖混合，甚至亦有加上美乃滋的创意吃法。
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[align=left]若未经搅拌便加入酱料会使水分过多，粘性也会有所消减，葱和芥末则能抑制“纳豆氨”刺鼻的气味。不习惯吃纳豆者则以為是腐坏的水煮黄豆。
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[b]▲[/b]纳豆牛乳茶  [/align]
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我怎么越看越像便便啊！恶心啊:faint

这玩意儿 吃起来真心恶心 臭豆腐绝对比这个好吃

日本，纳豆的吃法各种各样，都能和纳豆一起吃。味道是在受不了

纳豆是以黄豆（又称大豆）为原料，与纳豆菌接种后经过高温发酵等多种工序制作而成。纳豆源于中国，纳豆传入日本后将其作为营养食品和调味品。纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆。纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。纳豆虽然有很高的药用价值，但因它特有的臭味及粘丝，使一部分人对它敬而远之。

挺喜欢吃纳豆的。。。闻起来臭，吃起来香:teeth

第一个吃纳豆的人真了不起，我相信在没有吃它之前好多人肯定接受不了，只有敢吃才能爱上他，不敢尝试永远不会知道臭也是一种美

一直很好奇纳豆的味道 因为没吃过 但是日剧里面又全是吃这个的 不知道怎么样 问吃过的人 有人说好吃 有人说不好吃

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纳豆这东西看个人口味的吧 有些人一直爱不上这种味道的 对这种气味敬谢不敏

吃过。。。韩国人很喜欢吃 超臭！难以下咽。。。

纳豆 真心不知道是什么味道 不过也没心思去找来尝尝

吃过一次，用勺子把纳豆磨了一下，然后拌了点饭，真的很不适应，当时碍于面子没吐出来。

听说 这个东西和臭豆腐不是一个级别的  那个味道之奇特 不是一般人能吃得消的 而且 邪恶的是吃好嘴巴里能拉出丝来 然后两个人一起吃 在KISS 你们懂得

我很喜欢那些胭脂的豆子 还有各种泡菜 谢谢楼主分享

内容这不就是腐坏的豆子吗？没吃过

感觉纳豆黏糊糊的，有点恶心，如果再闻起来臭的话，估计很多人受不了。

这说的不是纳达尔吧，嘿嘿，这种豆子国内好像也有吧

尝过一口，和臭豆腐比还是相差很多的
不知道为什么日本人喜欢