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百花如意卷

百花如意卷
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材料：虾半斤，鱼肉2两，鸡蛋3只，寿司紫菜一张，芦笋一根，红萝卜一条 ~Wx[f@-}
做法：q~|]Oezf'AlQ&z
1、虾剥壳去肠，加上鱼肉一起剁成肉茸，加上盐，生粉，胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅至起胶；
2Aq%jIm2V"v 2、鸡蛋打散后剪成蛋皮；
GYJm1Zs;R 3、用个保鲜袋（袋里先抹点油）把肉茸装进去压平，大小和紫菜差不多；
dwNt,mA 4、红萝卜切一长条，和芦笋一起用开水烫到7、8成熟
h9v i5mP'[+S 5、把蛋皮铺在一张保鲜纸上，切去四边，面上扑点生粉，放上一张紫菜；
,FF MMt7|&kKi 6、紫菜上铺一层肉茸；[
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7、红萝卜和芦笋各放在一边
,S7qNHBc 8、两边分别卷起来，在中间汇合；
!P~7@y nk 9、用葱绑住以防散开，上锅蒸10分钟左右至熟（那几个肉丸是多出来的）；
X%a1Hr8hab jJ;S 10、切开上碟
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材料：虾半斤，鱼肉2两，鸡蛋3只，寿司紫菜一张，芦笋一根，红萝卜一条
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1、虾剥壳去肠，加上鱼肉一起剁成肉茸，加上盐，生粉，胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅至起胶；
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10、切开上碟
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