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素食版烧麦[16P]

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食材

    主料
    200g面粉
    半个胡萝卜
    适量香菜
    2朵香菇
    1个鸡蛋
    1碗糯米饭

    配料
    适量油
    适量盐
    适量玉米粒

制作步骤

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　　香菇、香菜、胡萝卜洗净

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　　糯米饭、玉米粒（直接在超市买的）

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　　香菇、香菜、胡萝卜剁碎

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　　炒锅倒油滑炒鸡蛋并捣碎

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　　接着放入剁碎的香菇、香菜、胡萝卜翻炒

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　　下玉米粒加少许生抽和少许盐翻炒均匀关火，倒入糯米饭

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　　搅拌均匀

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　　调制好的料馅

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　　和好的面团松弛20分钟案板上揉匀一切两半

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　　搓成长条切大小均匀的剂子

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　　按扁擀成中间厚四周薄的圆片

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　　加适量料馅放在左手虎口处，右手协助捏出花边

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　　依次包完所有料馅成烧麦生坯

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　　胡萝卜切圆片

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　　锅中做凉水烧麦生坯垫在胡萝卜片上，大火烧开转中火蒸8分钟即可

　　小贴士

　　做素馅烧麦最好加糯米饭，可以把料馅很好的粘合在一起便于操作，而且口感也好。

吃过回民馆的牛肉烧卖 爱真的没吃过素的烧卖 自己坐一坐看看吧

素烧麦从未吃过，以前吃的是肉馅的，感觉还行。回头按你的做法试试看。不过就感觉上，烧麦跟包子的口感不太大，区别就是它们的外皮。

烧卖的皮貌似是死面的，所以主要的味道就要从馅料中来，图上的材料好多啊～如果皮在筋道些一定很棒

好东西，真还没有吃过！

好东西，真还没有吃过，就是制作台麻烦，要不都可以试试！

加了鸡蛋了，怎么能算的上素食。楼主，这个素的也太广泛了吧

这个烧卖好像是要下细功夫的啊，我是北方人，不太习惯这个。

素烧麦，油也少，减肥食品。不解馋，但健康。

做的挺好看的，不知道吃起来怎么样，哎怕麻烦

烧卖看着太清淡了，表示无法下口:teeth :teeth :teeth

素食也有美味，让我老婆给我做我也要尝一下

看着不好看 杂七杂八的东西一大堆 吃到嘴里能舒服？