qxw1219 2007-4-24 13:35
猪肠胀糯米
材料:猪肠一根1斤左右,糯米1斤,五花肉半斤,花生、冬菇、虾米适量v{ d0x,i,y~&U}
步骤:1、猪肠用盐内外洗净,N]Q4xWgK3b!gS
2、糯米泡水三小时后蒸熟,9[9A/s`le*f#JK v
3、冬菇泡开,五花肉切薄片,肉片、花生、虾米分别炒出香味,调好味,与糯米混在一起灌入猪肠中,用牙签封口R*?8Odm_S!@
4、把灌好的猪肠放入水锅中煮熟
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5、捞起来斜切片装盘]S"o}%@PgL
6、准备一小碟甜面酱做蘸汁8iz2F#W!m?%nV
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五花肉切薄片,用酱油糖盐料酒稍腌@;~K%u^M2e b
花生和冬菇洗净,泡开
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糯米泡3小时以后隔水蒸熟s6]7uA#F'WR T0o
猪肠用盐内外洗净 TJ F(Yy a.DOF
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炒香虾米、五花肉、冬菇和花生,加入糯米混合在一起
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灌到猪肠里,不要灌太满,因为糯米吸水会膨胀
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头尾用牙签封口
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放到清水里煮半个小时至猪肠熟 -?S"JI%P~
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最后蘸上甜面酱吃
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不错啊