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啤酒鸭

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,2,15][/td][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]
*b9jsc8H7mD 味道酸中带辣，完全符合了川菜的特色，喜欢啤酒的朋友千万要留意咯！！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]
hw;`y,e0s 仔鸭 | 半只2IW?H9S$E.\#Y}
豆芽 | 少量
-SDP8TtO%uTS 平菇、姜、豆瓣酱| 少量
;^[beH/g~:o;F 辣椒酱、蒜头、灯笼泡椒、花椒、花雕酒| 少量
+k&v{!ee 啤酒 | 一瓶
im\a*Q;lT8D [/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/2.html][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]先将仔鸭洗干净，切好，备用。
0t"R~b U$d4_ [/td][/tr][/table] #KeHo y zI3n
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/3.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/2.jpg[/img][/url]
M~(W+tQA@ [/td][/tr][tr][td]把豆芽、金针菇、葱段等洗干净，切好，备用
I.h5G*[(o%jJ:I [/td][/tr][/table]4K2{-]qb(j\2[
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/4.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/3.jpg[/img][/url]
7Z xm*l'Z1J@_ [/td][/tr][tr][td]将干辣椒、蒜头、辣椒酱、灯笼泡椒、花椒和啤酒等适量准备好，备用。注意：辣椒等要原只使用，不要切开哦！~~H1j3q0R3amyXK
[/td][/tr][/table]
a"T#L4X+UR [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/5.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/4.jpg[/img][/url]
A3u-]W b {Ty#s [/td][/tr][tr][td]锅中加入水后，放入花雕酒，再将切好的仔鸭放到锅中飞水
I?u[2f o O-N [/td][/tr][/table];p.s`.^"_4W'U
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/6.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/5.jpg[/img][/url]B5U#FQjj3r1[R|
[/td][/tr][tr][td]放入蒜头，崽放入鸭炒香，去除腥味后，捞起备用。3[.b3W6F-C-Vb]l
[/td][/tr][/table]
Z,iQ5{L ws [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/7.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/6.jpg[/img][/url]
D]&W`iA [/td][/tr][tr][td]放入灯笼泡椒、姜片、花椒、辣椒、豆瓣酱，爆香，再放入仔鸭，炒熟
0?Q%ZhQ,@ [/td][/tr][/table]T?3kJ ^R
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/8.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/7.jpg[/img][/url]YRp2E.|9} u1f
[/td][/tr][tr][td]倒入三分二瓶啤酒，将仔鸭肉轻炒几下。Ui%MS K;Y!`N
[/td][/tr][/table]
p]~;r_[:VUn [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/9.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/8.jpg[/img][/url]
5J+s cNj/}O%]LPWL [/td][/tr][tr][td]直到啤酒 、辣椒等味料和仔鸭片充分混合后，把鸭捞起，放到高压锅中，大约压15分钟[/td][/tr][/table]
,jG,P3qvs^ [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/9.jpg[/img][/url]
;{&QG$A+VV \;JVF [/td][/tr][tr][td]最后，在盛鸭的锅中放入豆芽、平菇等材料，再把压好的鸭放置于锅中，倒入啤酒汤，拌上香菜作为装饰，就完成啦！~~记得最后要用油泡一下灯笼泡椒，然后再将油铺于鸭面，鸭肉才会嫩滑可口哦！
d3n/@c"T-Y d [/td][/tr][/table]

啊,看起来很不错哦,没有吃过,不知道到底怎么样啊?

其实不管怎么做鸭子,只要吃时喝啤酒就算啤酒鸭了.:s_22:

吃过的，做法和你的不一样。