查看完整版本: 金蒜开片虾

金蒜开片虾

[size=2][b][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-32-52-711.JPG[/img]3M3|Nv+V!UXyG

Pi#p1u3c
Imc [/b][/size][size=2][b][i][font=黑体][color=#bb44bb]原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜7kYF!jK8T-iu
[/color][/font][/i][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-6-145.JPG[/img]
M-@&^Zb+? -@,F!e#lY O:KS4uj
[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#bb44bb][i]先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口
)c? v7z?E'Ve^'N [/i][/color][/font]"H$YH*X~'y
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-20-857.JPG[/img] uYy+M%vV

/Z$^t{'W8q
kr"x O-l fu_K%r [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#b34db3][i]然后调制蒜茸汁
3Y`N$cs#T+U8\E 首先将蒜头斩碎9DXH hEE
[/i][/color][/font]
V1wk1Ty4D| [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-59-504.JPG[/img]
WXo\pXzBV [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#d52bd5][i]因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,.{"W1P3z wv9];TO
一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,6k"S-H[a D
再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错 J'aJ"q!Q7r,B4`B4m
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-18-318.JPG[/img]
z7T*@(Kn4v
ja'y8v,m
c^c5X"RSa:ukj&I0p [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#c43cc4][i]待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.$pnD,kz8G/gq
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-30-997.JPG[/img]
S8D}v)Iu
#]s9eWHU2a {mZ#v8DTy*r
[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#dd22b8][i]加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜^)H| W f]1s
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-41-411.JPG[/img];E$e(A,NC.Gv

j)UDlUfw+R#AF i vU_g1b(gt4{
[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#bb44bb][i]将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了:CRc:\"@&H
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-51-397.JPG[/img]
|{q$K x}
\7Nk:zH0|}#b [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#dd22dd][i]蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!
W,[Pz"TO
lF\ ID*s 撒上红椒粒即可
1Q0^a9_D)a U`(x [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-35-3-422.JPG[/img]
(T*H#Nr Pz(v{ qGDl*M/R%BwS
[font=黑体][color=#d52bd5][i]作品汇报完毕,望大家支持.谢谢[/i][/color][/font][/b][/size]

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.:)

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！