591101ls 2013-5-31 08:06
凉拌菠菜粉丝[7P]
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烹制方法 ]ej[w"X;D0U,]
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材料:菠菜、粉丝、干海米、红椒、大蒜M%Ph%bQS8UR%U
调料:盐、生抽、白醋、香油、糖9w,YV)X,V3jNk y
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1 将干海米用水泡发备用。nq}cX#K)h
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2 粉丝用热水浸泡;大蒜、红椒切末。
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3 锅中烧水,水开后将菠菜放入热水中焯烫。2nauR-Pd/?
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4 焯烫好的菠菜迅速过凉。
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5 过凉后的菠菜取出挤掉水分,放入容器中,同时也将泡发好的粉丝和海米也放入容器中。%w&n0V$GxSt
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6 加入蒜末和红椒末,并依次加入生抽、香油、白醋、糖、盐;充分搅拌均匀即可。
oppoent 2013-5-31 16:42
图文并茂,很精彩,学习了
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尝试着去做,相信味道,肯定不错。
KBqXv5d
不是很喜欢吃辣的,放点芥末相信效果会很好。
xiaofu0805 2013-6-2 23:46
菠菜和粉丝加一块,很有创意的一道菜,改天有时间自己做下
chuchang 2013-6-3 15:46
可以试一下,也正好夏天来了,调料也可以按自己喜好来
vvvpig 2013-6-6 14:48
很少吃到这种样式的凉菜,感觉菠菜加热后才能有那种很爽嫩的感觉
他怎么你了 2013-6-7 19:57
很有卖相,而且夏天吃着肯定特有味道,学着回头试试:excellence 。