591101ls 2013-7-12 10:39
荷叶蒸田鸡[6P]
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烹制方法 {g9~g
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材料:田鸡(750克)、干荷叶(1张)i8tu-\!|:T_1^0|
调料:米酒(1茶匙),姜片、葱段、麻油、盐、糖、生粉、胡椒粉、味精(各适量)
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1 将田鸡斩件,用清水洗净。
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2 香菇、枸杞和红枣都要分别用冷水泡发。
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3 加入盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉拌匀,再加麻油、姜片捞匀。
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4 将田鸡放入荷叶中,枸杞红枣铺在田鸡上面,入锅蒸15分钟。 b#J,j'Z#@)jHq.C-Y
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5 取出后淋入麻油,即可。
电路 2013-7-12 20:11
第一张照片是什么意思啊,楼主难道是个女的?还是楼主的家人?
飞翔之天 2013-7-12 23:18
以前很喜欢吃青蛙的,后来看了一个节目说里面有寄生虫就有一段时间不吃了,现在看到这个,又开始想念那个味道了
kingkongli 2013-7-14 07:57
:teeth 看上去就有食欲啊,这么做一定很嫩的说