查看完整版本: 豉汁蒸排骨[5P]

豉汁蒸排骨[5P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/02/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
@8~0y#X,FK$FrY^
1yoi?gx'd 烹制方法　
,j)HJG\ r$h
H7a8}b2G5yG 材料：排骨（2条）%W'JW^`j0f4w{
调料：豆豉、蒜（各适量）；料酒、生粉、盐、酱油、糖、刀嘜纯正花生油
b$P3f~(`$IPc

_'jT4EX [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/02/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
N2~].Bd)y3E.N
?"Cod.N4B6|UX 1　排骨剁成麻将大小，洗净。 AKpc-Vh3i
${E@Sa
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/02/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
Ry;^m%xn 'oL2{b,C
2　豆豉用刀压碎；蒜剁成末，铺放在排骨上。@+k]*J,j%vB8{.v

Z lx.ee]!I"al1N [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/02/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
&Q:iU_b q8}0m o w6Yt4Q3^.Z*n
3　在排骨上加入料酒、生粉、盐、酱油、糖、油等调味料，腌大概10分钟。
/G`4n3NE3A&B
-YuN)J*S#Ql"n5c
f [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/02/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
,RwE?[$T5D*S
0W oSREyI'Kt1zD 4　将排骨放到已经烧开水的锅里蒸，大概蒸15分钟即可。

豉汁蒸排骨在食堂经常能吃到，很美味，但是就营养价值估计没有平时咱们炖排骨那么高。

这个看起来做法很简单！对于我这样的懒人是最好的东西了~

做法的确是非常简单，但觉得只是蒸十五分钟肉能熟吗？平时炖排骨时还要在高压锅里排气后十七八分钟，如果在一般的蒸锅里这时间很怀疑是否能熟。