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皮蛋柴魚拌豆腐

　　[b]皮蛋柴魚拌豆腐4cL9sY9o;T9O7a
　　[img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/pk01-072.JPG[/img]
uIVFdV \` 【材　料】
5tmp:iq 皮蛋  2粒 [#@}'z%O~g&V"}
豆腐  1盒
0Fh7s9tIh![HM9G 柴魚片  適量 yX$}&N
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【調味料】 T$v8D0HB(Lm
醬油膏  3大匙
|El0JK\!kB 白開水  2大匙
?%l6suM~rA 【做　法】
xgq]9?7fE/@u 1.皮蛋放入蒸籠蒸熟，剝殼切成6瓣；豆腐用白開水洗淨瀝乾備用。
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2.調味料入鍋中煮熟成醬汁，用熟食碗盛裝待涼。7YcY-zY_R
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3.柴魚片放入乾鍋烘炒乾備用。
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5Qs0\(kH.X[,d 4.成品盤中依序擺入豆腐、皮蛋、醬汁、柴魚片即可。

柴魚片比较的腥，也不好嚼阿，做皮蛋豆腐多好啊。也简单。