查看完整版本: 浓浓的香味 鲜姜烧蘑菇

浓浓的香味 鲜姜烧蘑菇

[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2007-06/01/xin_380604011600156117836.jpg[/img]
%W9ic't
[%qQ
o%zy#r#hA6rK 主料：蘑菇（什么蘑菇也行，最好用鸡腿菇、双孢菇）、嫩姜
I3q!aqr 　　辅料：盐、鸡精、酱油、葱花、蒜薹（其它绿色的可代替）
.|8U2~/^4??dMm 　　做法：
[6VP6a4L@|Y 　　蘑菇洗净，对剖开用开水焯一下（过水即可，时间不能太长，否则蘑菇变黑），鲜姜切成薄片，斜刀切蒜薹、葱花备用；
'V
p-\-ppT t 　　起中火，放适量花生油，油温至7、8成热时，放入葱花； ;^;_%v4azr%V
　　葱花煸出香味，放入姜片翻炒1-2分钟；
(l7v'R L7z9c 　　放入焯好的蘑菇，改大火翻炒，加入盐、鸡精和少许酱油；
3l(zp+zV$v(J 　　放入蒜薹，翻炒几下闻到酸香味关火，装入盘中，即可上桌了。
U@{ IR\U qY 　　这道菜素淡爽口，吃起来还有股浓浓的肉香味！4np P2_z
"u,DF y/^hP X
[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-6-10 02:08 PM 编辑 [/i]]

:s_20: 姜片……口味重了点吧。估计我是吃不了了不喜欢吃生姜:s_22:

这个菜好.人就应该多吃一些菌类.:lol: