查看完整版本: 鹌鹑蛋烧肉[9P]

鹌鹑蛋烧肉[9P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201307/2013072314382236.jpg[/img]
]Oo,Q d?
Y
*v Bj+B-D,a I0G [size=5]原料：5jzH B!`js
m@Q"L2@9s~5M
主料：鹌鹑蛋200克、五花肉400克、葱姜、大料适量
8f8_t)C;l2| )[w6H(l;\9{9^;P
调料：冰糖10克、老抽1大勺、生抽1小勺、料酒、盐1/4小勺、清水500ML
.o&Q haDP
Ma3{oQ ~qV 准备：五花肉切成麻将块大小，鹌鹑蛋煮熟剥壳[/size]QUmDF

9tZb,p(_l [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201307/2013072314383380.jpg[/img]
&Ck(Y&Kz#u
H%y${$kz+S0k [size=5]做法：
_ KJ7Ti-@
Q1l+f-i-H]1S1|X9of(? 1、将五花肉块和鹌鹑蛋放入自动锅，加入清水；[/size]
8F4q4t?b.G
]o
i3SW6[ [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201307/2013072314391013.jpg[/img]
gNfk-@-s)q |
#_"p x5O2D0t!n8]1? [size=5]2、放入姜片、料酒；[/size] G!{T6jA"Qf+}


to(sR1d_ [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201307/2013072314391834.jpg[/img]
#f[%eX#Wl#H j'R
e5z w!V,Kt7f8g.?*V)m$EY [size=5]3、调入老抽、生抽、冰糖、盐；[/size]
7Uu;gl
kT7}.IL
;CaZ"v1H [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201307/2013072314392662.jpg[/img]N;nf
M!}f1J
vC5_6^p p
[size=5]4、稍稍搅匀一下，加入大料；[/size]u#MDOi

8f^4P,^j$KWQb&A [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201307/2013072314393788.jpg[/img]VdP+fV!qf2im-A
_
P?+] S!r5d
[size=5]5、盖上锅盖，按下炖肉键，启动自动烹饪程序；[/size]XOM!g lEN p

5\!~)h0_wgP [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201307/2013072314394706.jpg[/img]ug
v]Ix~,f'M
%r$h0tCd}'w
[size=5]6、待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，撒上葱花，最后盛入盘中即可。[/size]N8o,h:[0^#[P$Z

{U1P:FqY [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201307/2013072314395902.jpg[/img]
C7R
rP)f1i 9ixNdaI:jA
[size=5]小贴士：([3^:R+},E{:v*?r2B8B
WGs5L5ZU
1、鹌鹑蛋的煮法：锅内足量的水，放少量盐，将鹌鹑蛋放入，水烧开转小火3-4分钟关火，迅速取出放入凉水中，这样蛋皮很容易剥下来；
oh p{,? o"V

*j:p!~5kXVT 2、也可以提前将所有调料一起倒入大碗，调好汁再倒入锅中，更加方便省事。[/size]Dw2w
GDtf-G
]~` \} }
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201307/2013072314401399.jpg[/img]

这个菜小朋友吃一定不错，做法也简单，营养也不错:excellence

我觉得这道菜更象是一道女士菜，特别的有口感！