youbing999 2013-9-12 17:09
【原创】牛肉咸菜[11P+1P验证]
原料:牛肉，猪肉，地瓜梗，辣椒。
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配料:姜，大料。牛肉oV'Bo z4g*f
首先把猪肉，牛肉切小块。光牛肉也可以，但是加点猪肉更香。过水紧一下，进高压锅，加姜片，大料。开锅压6.7分钟。sZs u5C
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地瓜梗（我买的干的先泡的，最少俩小时）切段。辣椒切块。备好。愿意吃别的菜也可以按自己的喜好添加，例如什么小土豆，卷心菜叶啥的。z#HaZe&Ad;@#vm
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高压锅压好肉出锅带汤(不能再加水了，再加水味道就差了)，在起炒勺，辣椒，地瓜梗。一起入炒勺。加酱油。再加点老抽上点色。
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大火烧开，小火慢炖。看汤多少了。慢慢炖。
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我炖了一个半点，大功告成。
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还得有验证啊
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[[i] Last edited by youbing999 at 2013-9-15 11:48 [/i]]
youbing999 2013-9-12 17:20
不知道咋回事，我加水印了。可算不显示啊。没时间弄了。一会儿得出去喝酒了。朋友知道我在家烀咸菜非要让我带一盘刚做的咸菜去。:teeth
xiaopihaibuxuex 2013-9-12 18:20
做得太好了，只是不知道地瓜梗在哪里买得到:excellence
19750622ff 2013-9-13 10:35
楼主好厨艺，颜色深了一些，学习了。:excellence :excellence
不二心1991 2013-9-13 11:27
乌漆吗黑的这个能耗吃的了么
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没看你加多少盐啊 是咸菜么
liuhong1980 2013-9-14 00:50
颜色可是真的差呀，好吃吗？怀疑不过你这么幸苦，也很难得了
youbing999 2013-9-15 11:55
回复楼上的各位盆友。地瓜梗就是红薯的茎。没加盐？没看我加了一袋鲁花酱油啊。颜色是差了点。可吃着是真好吃。
apapaya 2013-9-15 12:30
没看到咸菜在什么地方，地瓜梗就是咸菜吗？大锅炖肉，看的口水直流
kstg44552690 2013-9-16 00:27
你们都能看到图片？为什么我看不到图啊，而且这才也没有咸菜啊:sleep
天人合一一 2013-10-16 15:01
其实一道好菜是要有很多奥秘的，看进来没什么，做起来难啊
lei990713 2013-10-17 08:06
我也是看不到图片呢，很遗憾啊，减少了感官度，还是有图的好！！！！！
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