pat-ling 2007-6-28 00:38
教您四道味美易学“懒人菜”
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“懒人菜”做起来程序简单,营养保留全面,同时又能色、香、味俱佳,已成为都市白领美食新风尚。工作忙碌的年轻人和想节省厨间时间的主妇们,快来学几招“懒人菜”绝技吧! 0lN#PcR
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[align=center]番茄猪肝菠菜面[/align]
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菠菜洗净切段,猪肝切片备用;油锅烧热后,连同猪肝放入葱、姜、料酒、盐,煸炒3分钟后,放入菠菜;5分钟后,加水,加面,面熟后即可食用。 B+iR
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红油菜花 6}(V;}A4UW
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将菜花洗净,掰成小朵,放入沸水中焯熟,沥水捞出;在菜花中加入盐、葱花、姜末、辣椒油即可。 DLmN4bRO
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专家解读:猪肝菠菜面特别适合维生素摄入不全和主食不够的“应酬一族”。这种菜面合一的简单、快捷做法也特别适合这类人群。因为猪肝菠菜面有效控制了油脂摄取量和一餐的总热量。红油菜花制作简便,配上猪肝菠菜面食用能适当补充蔬菜摄入量。
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清蒸白鲳 ,Q_?%[ Z8[ I[N
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[align=center]清蒸白鲳[/align][/float][/align]
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将葱丝、姜片、辣椒丝,与胡椒粉、料酒、酱油一起拌匀;将白鲳鱼洗净,将已调好的腌料均匀涂在鱼身上;待水烧开,将白鲳鱼上锅蒸熟后关火再闷2分钟。 )o1Q~V
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