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嫩嫩的家常玉子豆腐[14P]

家常玉子豆腐+qdI#AAh3r
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这道菜遵循了家常豆腐的做法，主料用的是玉子豆腐，也就是鸡蛋豆腐，其实它并不含豆类成分，主要成份是鸡蛋，所以如果裹了鸡蛋液炸过再做菜的话，又嫩又香的滋味，一口一个!
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[size=6]主料 [/size]9\(en`2^^*A8h(Z
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玉子豆腐1块  香菇几朵  ayX/^
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木耳适量  青椒1个  
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kLH9j n2^BE4Sei [size=6]辅料 [/size]
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U$[ |hMQD9B 生抽1勺  候柱酱1勺  盐1勺  糖适量  水淀粉少许  干淀粉少许  鸡蛋1个   ],X[~g']4HE2s%T:h
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[size=6]家常玉子豆腐的做法[/size]y m&m-^#zg|qKz}%r
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1. 把豆腐切成圆形的小块。
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2. 青椒切小块。
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(d.s2N:?5c$W4oB6xq 3. 木耳泡发。
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|^;?.I"K!e5m d$ev 4. 香菇用热水泡发，水不要倒掉，有用。J*aM7Un
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8Lrdc$Xy#x 5. 把豆腐裹上干淀粉。
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&CIO\kf 6. 在鸡蛋液里打个滚。

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%P RFcid+i+f6@%|G^ 7. 平底锅里两面煎熟。
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8. 把泡发香菇的水加入生抽、候柱酱、盐，调味。x W-Xd&L s~[
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c'[ 9. 青椒下油锅炒。Yu[ f u%`-m
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10. 加入泡发的香菇和木耳。
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5n'K$fRy}^A 11. 倒入准备好的调味料。
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12. 煮一会，加入水淀粉勾芡，起锅。:`"U,Fu(H_.z+dF"m

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13. 咬一口，真的很嫩！6VNJDE9[6U

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色泽诱人，真是好菜，一看就想吃，就是量有点少，适合二人佐餐

这个好，看着就很诱人，我及家人都是喜欢吃豆腐的，感谢楼主

貌似是饭店里吃的那种日本豆腐，和一般豆腐的口感有些不一样

这个看起来就很诱人，一定要试着做一个尝尝~

着豆腐是不是转基因的阿？不过日本豆腐很嫩啊！

回复 1楼 的帖子

不喜欢油炸过的豆腐ff9E,Xad"j
失去的不只是口感