1024885932 2013-11-15 16:29
探索东莞让人回味无穷的美食[3P]
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东莞是一个大熔炉，来自世界各地的美食经过与东莞饮食的相互融合，最后变成带着东莞特色的外地美食在这里落地生根，这些菜色既保留了外来菜的特色，又具备了适合东莞岭南特色气候的菜色。在东莞，你几乎可以吃遍全国各地的菜式，尝遍世界各种风味的美食。
连日来搜集了东莞部分特色菜制作成美食幸福宝典推荐给读者，如果你留在东莞过节，或者有外地来莞旅游的朋友，不妨到这些餐厅里好好地享受一番，在享受美味的大餐时，幸福的感觉也随之而来。
幸福搜城：酒店美食
酒店的美食大多是由来自世界各地的厨师们制作而成，坐在环境幽雅的餐厅，品尝着来自异域的厨师们为您制作的美食大餐，幸福的感觉自然不言而喻。不同的酒店有着不同的风格，不同的酒店餐厅更有着各自的特色美食，总有一款会适合你的!
关键词：西餐
幸福体验1
[img]http://file.nanbeiyou.com/GroupTopic/mid/2a38a6c2ce8de22d.jpg[/img]
松山湖凯悦酒店新开的扒房采用冷色调石材装饰的墙面,配以黑色原木地板以及明亮的落地玻璃,坐在里面可以毫无阻隔地近距离观赏窗外清幽的荔枝林。独特的开放式厨房配以铜质材料装饰的天花板,形成幽冷又充满时代感的氛围。
幸福指引：这里的菜以澳大利亚材料为主，阿拉斯加蟹脚是以阿拉斯加深海帝王蟹，配以鸡尾酒汁，香草蛋黄酱，柠檬;干茄酱香煎蟹饼则是以新鲜生猛花蟹肉，白面包屑，用橄榄油小火慢慢煎至金黄，配以罗马风干番茄酱。
幸福搜城：特色美食
东莞除了酒店美食外，更多的是遍布于东莞各处的特色美食，无论你喜欢吃蟹、吃鸡、还是喜欢吃青菜，在东莞都可以让你尝遍多种风味的菜式，让我们共同寻找这些带给我们幸福的美味食品吧!
关键词：蟹
幸福体验1
泰国咖喱蟹
[img]http://file.nanbeiyou.com/GroupTopic/mid/72afe2d196c00c2f.jpg[/img]
东城步行街旁泰味栈介绍，咖喱蟹是由泰国名厨Kraiyasit主理，用来自泰国的特殊香料烤制而成，晶莹红艳的蟹块上满布了金黄浓稠的咖喱酱汁，让人忍不住食欲大增，轻轻地啧上一口已经满齿清香。蟹块扑鼻而来的香味辛辣芳郁，彻底入味的蟹肉则醇辣甘鲜，就连那沾满酱汁的蟹壳，也恨不得要嚼碎一起吞下肚去;咖喱虾选的是咖喱大虾，一种不辣的做法，咖喱的味道很鲜甜，很下饭。
幸福指引：泰国天气炎热，由于气候的缘故，当地人都爱吃酸辣的口味，以味道较浓的食物来消减炎热的慵懒感觉。泰国的绿色蔬菜，海鲜，水果极其丰富，因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。
幸福体验2
现拆蟹粉烩鱼翅
东莞松山湖凯悦酒店大厨介绍，现拆蟹粉烩鱼翅是讲究营养保健人士的首选菜式，小碗中全是蟹跟翅的精华所在，橙红的蟹黄、白滑的浓汤、鲜香的蟹肉、晶莹的鱼翅，尽显名厨的精心设计与搭配。尝一口，蟹味浓而不腥，翅针软滑，浓郁的香味直达五脏六腑。
幸福指引：挑选200克以上的雌蟹，蒸熟后拆里面的蟹黄和蟹肉，用鱼翅以高汤煨过，控干水分待用。将蟹黄下锅炒出香味，加清汤煨好的鱼翅，调味勾芡上盅。
幸福体验3
紫苏花雕蒸闸蟹
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这是大闸蟹的经典做法，最大的特色就是能吃出蟹的原汁原味，还带着陈年加饭酒的特别香味。做好的蟹“趴”在盘子上，呈金黄色、油光可鉴，拨开蟹壳，将细嫩白滑的肉蘸上大厨特制的甜姜醋，放进嘴里，细细地品味，真是“蟹肉上席百味淡”啊。
幸福指引：将蟹扎好，清洗干净。将清洗干净的蟹肚向上摆在盘中，上面放姜、葱、紫苏，淋陈年花雕酒。摆好的蟹上蒸笼蒸15分钟，挑出姜、葱，跟配料摆上餐桌。[/size]
asdf311 2013-11-18 21:34
回复 1楼 的帖子
东莞是有钱人的天堂，，这个比不了啊。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。只要有钱什么都好说。
zb2301sxg 2013-11-20 00:24
广东确实美食天堂，不过一定是中餐，楼主介绍的洋食算不得特色，各地大城市都有！
qixi8191 2013-11-20 13:41
广东确实美食天堂，洋食算不得特色，只要有钱什么都好说。
dovepeace 2013-11-23 15:07
哈哈，东莞应该是除了吃的东西还有很多好玩的地方吧
yunsky83 2013-11-25 16:43
楼主去东莞品尝美食？
东莞最有名的好像不是美食啊
20021111 2013-11-25 22:11
这几个菜就和东莞的某产业一样属于外来输入，还是喜欢地方特色菜品
achilles2012 2013-11-25 23:44
回复 1楼 的帖子
不是说广州什么的特色的吃的由很多的吗？难道就是这么几个吗？不是吧，但是这三个看起来也是很诱人的啊
白马龙井 2013-11-27 20:55
"紫苏花雕蒸闸蟹",比较吸引人.大闸蟹的名气那么大,直直勾引起大家的口水.
jerry12 2013-11-27 23:04
东莞没有什么特色美食 去东莞的人都不是为吃的 你懂的
lingcctv 2013-11-28 14:09
从美帝回来，能带多少零食不被税
如题，想知道每人能带多少回来，很多很便宜
love4719583 2013-11-28 16:11
东莞最著名的还是SIS文化 号称是重的性都可不是空穴来风啊 好多东西都是从东莞六出来的
zxc2745506 2013-11-29 04:23
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huaxia3903 2013-11-29 08:24
只吃过本地人做的家常菜 ，还行吧 挺淡的
ggmmyiqiaiai 2013-12-1 00:25
东莞真是一个好地方，有好吃的好玩的，就是离我这里太远了，而且我也没有那么多钱，遗憾。。。
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