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labist 2013-11-18 22:58

水煮肉片【4P】

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citect76 2013-11-19 12:01

上次做了一次，发现肉好老，不好吃。不知道是不是选的肉不对啊

female0 2013-11-19 23:59

肉包淀粉下到沸腾的烫里1分钟就可以不会老

911cctv 2013-11-20 18:22

经常做的一道四川菜，很下饭，不过做这个要感觉，个人认为火很重要，大火的要往往比家里里煤气做的好吃的多。

20021111 2013-11-22 23:39

居然用芹菜打底，倒是没有尝试过，通常都是用油菜叶之类的做打底的菜的，最后泼油的时候用的是花椒粉而不是用麻椒（青花椒）是不是味道不是那么足

xmq321 2013-11-24 15:30

各地的做法都不一样。但都体现麻。辣。咸。鲜的味道。看到菜名就有味道了。

gnuk 2013-11-24 16:05

真正下饭菜，上馆子不知点什么菜的时候，必选!

1010698032 2013-11-24 17:58

自己经常在家里做，但总是做不出外面的味道

673811839 2013-12-15 23:21

经常吃但是外面现在的都偷工减料
肉放的很少自己又不会做

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