查看完整版本: 女王的厨房之海鲜酱炒彩椒鸡

女王的厨房之海鲜酱炒彩椒鸡

女王的厨房之海鲜酱炒彩椒鸡
ZE/~%qW [}t 　　p2?'ch#|S
　　Oh yeah，我又来折腾鸡了！
[!dpZ/T 　　By 天堂游 Heaven_Travel:r&gcLpp%dgv
　　)W(s:lD(K
　　T4[$Vt\y"W3{c@
　　海鲜酱炒彩椒鸡.^EZGqHQdA4E
　　
gZ$G:{d 　　
.[V"A9X%_a9@W)U 　　久未吃鸡，心痒难耐阿！这次我不想弄太复杂但是又想吃带浓郁香味的鸡肉
E:j"L1QM+k"Db0f 　　菜式。于是我就去厨房挖酱料。结果被我发现有海鲜酱。老妈曾经作过海鲜酱.C&^h ZOak7aK
　　蒸鱼腩。我爱吃得不得了，相信用来炒鸡的味道绝对好！
qy1^&u0b4[-d 　　O+n&Kl,|W/{ gb
　　为了让鸡看上去漂亮，我选择了彩椒当配菜，建议大家要买彩椒还是去菜市场买
7o0\;T&}*K7Y0W 　　比较好。超市太贵了。2个要10多元，这次我在菜市场买了2个才不过2块多。
h5J1t;a*C j 　　
8{A A"]2tL+s 　　材料：光鸡500G 彩椒2个，姜蒜片若干 海鲜酱 盐 料酒 胡椒粉 生抽 麻油r]XH`\p U
　　嫩肉粉（可省） 生粉 油#V0C3QS3y6@Z
un
　　
mZ_d aQ` 　　1． 光鸡洗干净切小块（让鸡贩代劳）彩椒洗干净切块备用j#G&cP q \+\
　　2． 光鸡加入适量的盐 油 料酒 生抽 胡椒粉 麻油 嫩肉粉（1小调味勺）生粉X)jL0usEO8i
　　混合搅拌均匀（由于海鲜酱具有一定的香味，所有调味料不必太多）
Uo&y/Um
　　腌半个小时
]yH^&s"r^ 　　3． 彩椒先下锅炒七八成熟，翻炒得时候可轻轻撒上少量的盐，带出彩椒甜味。ZQ3|ax$q-_K
　　4． 酱蒜片爆香油锅，放入鸡翻炒至八成熟，放彩椒，放2-3茶匙海鲜酱，放
6Oh/?']_+u 　　小半碗水翻炒后盖上锅盖焖3-5分钟,n"D1?d _B6AI
　　5． 开锅翻炒片刻，如喜欢更香可加入几根切好的京葱翻炒几下上盘即成！
F$Ao!sV WV
　　
hUc/`1w"q v6s!mv 　　
+MV-n
d5rn4q1T
[ 　　
yG8hu;k S 　　The end Heaven_TravelA ? Hs^-G4I
　　

j+Z2Q'sq G)j [img]http://photo1.bababian.com/upload1/20070614/37336C7B862E857B72E132EB616A9779_500.jpg[/img] k0W;xzx B

'_QI1U8}8Z `Q [img]http://photo1.bababian.com/upload1/20070614/09A07B20F365C76F915370CBA62A38EB_500.jpg[/img]ViQ$]k q |M
4Mk!W-H4}^ PDk
[img]http://photo1.bababian.com/upload1/20070614/42B6319629CE71911BB453437E211FD7_500.jpg[/img]fWRH'k;w(qF
pvg,M_5v@
[img]http://photo1.bababian.com/upload1/20070614/2C132640B76B0197B0E29A909AC35F7F_500.jpg[/img]