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腐竹鹑蛋糖水

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2381.jpg[/img]
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[size=4][color=seagreen][color=#008000]菜 名： 腐竹鹑蛋糖水 -]@lV/bWv

.|_]zf }7l 主 料： 腐竹2两（约80克），鹌鹑蛋8只，雪耳1/2两（约20克），冰糖8两（约320只），清水6杯。
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做 法： 'r)r4^9}E
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1、腐竹浸软，撕成小块待用。
6n/W9B3e?e.w7Z | 2、鹌鹑蛋原只煮熟，浸冷水，去壳。
!U4huQd`j.E 3、雪耳用清水浸约1小时，煎去硬蒂，飞水，沥干。
,},Z;gcR 4、冰糖舂碎。{1n P/p*b
5、清水6杯煲滚，下雪耳煲半小时，加入冰糖、腐竹，煮至冰糖完全溶解，放入鹌鹑蛋即成。
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L CB1P&H 备 注： 煮鹌鹑蛋要冷水放下蛋，若用滚水煮蛋，蛋壳会爆开。冰糖煲至溶即熄火，煲太久会带酸味。 [/color][/color][/size]

这个帖子发错地方了，楼主赶快去学习下版规，被版主看见就迟了，快！
[S8},M!v4z/B&RB 至于这糖水嘛，看着是不错。

楼上的帖子内容有错误，对不起楼主，我想编辑一下，可是试了很多次都没有编辑成功，编辑完成后，网页就变成一片空白，不知道是不是用代理浏览的关系，只能来再发一贴了，希望版主看见后不要扣我的分。