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变着花样勾引味蕾——草莓鱼片－春季美食[6P]

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}pN-n 难度：掌勺(高级)        时间：1小时以上(X#N,|/h2pU
主料
4vQ'w6l|S l!X 草莓300克        草鱼300克cj(@+k'\2~g@
辅料Y;VW
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鸡蛋2个        糖20克!B_#YZR(a'r
盐少量        油750克
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1. 草莓、草鱼、鸡蛋、白糖、盐、油'A7w^5zYXiq

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i6x:Mp-e5b(b,eD o 2. 草莓、草鱼洗净控干水分，草莓去芯用手捏成酱，草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。 K:z2_(gv!~

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3. 鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味，草莓对半切开，摆盘待用。^P#j:|5Qv a

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4. 浸泡过的鱼片放入蛋液，热油热锅将鱼片炸至金黄。
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5. 草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚，出锅装盘。 V#_/AD&j'a%[f
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小贴士{4e Bh9DTt;I
加热后的草莓很酸，不必再加醋
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[[i] 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:05 编辑 [/i]]

用草莓做鱼很有创意啊，就是不知道味道怎么样，会不会把鱼味盖住啊？