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韩式土豆饼（好吃又营养）【7P】

韩式土豆饼（好吃又营养）
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j1}S 简介 U1[]}_1On
除了拌饭、大酱汤，各式煎饼也是韩国特色之一，其中土豆煎饼就是韩国人餐桌上最喜闻乐见的一道小食。土豆煎饼在土豆中加入糯米粉，既有土豆的清香又有糯米的软糯，非常可口。h"nt"K!j ?|O:N4z1_
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!~m~ci(^Cg5U5EX   素漪[/url]
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qPh%Jq 用料  
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[url=http://www.xiachufang.com/category/206/]土豆[/url]{Ta
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[url=http://www.xiachufang.com/category/394/]鸡蛋[/url]+]l/g.I4K$y ]}V {I
[url=http://www.xiachufang.com/category/2316/]牛奶[/url]
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z#tm(eX 盐
#\`[+Z'T 糖/L
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[url=http://www.xiachufang.com/category/2238/]糯米粉[/url]
W,OVK.u)Vd1^ 食用油
I5P#S D;q/d] 葱花
5X~"}I*P ]`qo 韩式土豆饼（好吃又营养）的做法  
P1h q,j(l$f0G)G.{l 将土豆去皮切成厚片，上锅蒸20分钟至熟；$u4Pw d5Oj9gC
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将蒸熟的土豆用叉子碾成泥；Gr,w'o h
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1V|-q(d"U!r$x[ 在土豆泥中加入鸡蛋、牛奶、盐、糖混合均匀；@a+Q4Me-@b;X
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| aD%Z ID 一点点加入糯米粉，到粘稠适合的程度；]*Tgcl;~s`
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将土豆泥揉成约50克一个的小团，锅中抹少许油，放入土豆团压扁，撒上葱花，小火煎至两面金黄即可。j#]Vr0i%K^b
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'NL|`+Zzq3~4e 摆盘，开吃~3h`b H
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小贴士
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yI 1、土豆泥用餐叉碾成泥既方便又细腻，因为餐叉有齿，比勺子好用，这是我的个人经验哈； 　　2、加糯米粉的时候一点点加，加到稀稠合适的程度，就是比较容易成团，又不太粘手即可。我这个为了团的漂亮比较湿，其实自己做的话可以稍干些，不用这么整齐； 　　3、要保持葱花的鲜绿色，一面煎至半熟时再放葱花煎熟即可。