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熊掌汤圆[20P]

熊掌汤圆T"t\'`T,LS4f
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/ac/c6/100045857.1.jpg[/img]
5qC'qS9hG2b/n 简介z~ F+R r i.V
其实我想建立的菜谱名字是“抠脚大汉和他的脚丫子们” 我怕被下厨房屏蔽~还是中规中矩吧. 灵感素看到猫爪棉花糖和猫爪汤圆~ 猫爪棉花糖太复杂了材料不好买，猫爪汤圆那个蔬菜不太了解 然后就灵感突现，我有可可粉~· 做不了萌萌哒猫爪就来一发胖乎乎的熊爪吧~~ 原来只想凹造型，没想到巨好吃！！！ 尤其是泡入热乎乎的牛奶，就像是热可可牛奶！
!lx$AF:w3\5ew8V 用料  .Pn hHFXb+P
[url=http://www.xiachufang.com/category/2238/]糯米粉[/url]
\&~ K2{-?:z 100g'w9_%i!V$i[+iAo
[url=http://www.xiachufang.com/category/1709/]可可粉[/url]!U"hv:\*~]
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A0f0Tr/II,k 温水 cy.k3Wg:N
白糖` sq9|+g i;QU*VR
10gw P ?pB6q
熊掌汤圆的做法  (vK*@1E1j$\-c6H
准备好材料君，这个分量做10个出头%bew[a_!lv
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/29/b5/100300726.1.jpg[/img]
^Li{[Y 白糖装入碗里)? T+_,]A)?9Q!Sov
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!s+_L8e)E,@5^G,lq| 倒入热水搅拌均匀 G/L8j7s,on+Do
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/9d/d1/100300728.1.jpg[/img]
KY}*bu(\ 倒入一半糯米粉
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B3Za-vG3[ R 慢慢加入温水
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ub$x`&el.r 用勺子搅拌成面团，用手揉搓成不粘手的面团，面光手光碗光，放盘子里面
oPQ(B1I-Y.I [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/68/38/100300731.1.jpg[/img]8V$iaR"M
取剩下糯米粉的40-45g左右%^/E$a&d? aBv}
|
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倒入全部的可可粉+qJ,[+Lp
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慢慢加入温水6T8FA#My5NKd;^x%p
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用勺子搅拌成面团后，用手揉成不粘手的面团)d lPm._
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做好的2个面团x'x;d,W~u6g
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X[!L THlVOW 将面团做成大中小3种规格
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w*[p"S [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/18/5b/100300737.1.jpg[/img]
;PChsx^$eL'KU 如图，最大的白色球压扁X{d*c1z i9C,gr
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_.u$Y#pd b 中号棕色球压扁蘸水贴在上面做肉垫，3个小号棕色球蘸水压上去做5B8U7{cU&Y#M%L?%V9t
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/f4/1b/100300739.1.jpg[/img]
zhm-k2eD _ 成品~还做了一只大熊Tbf!zI+d
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/69/7b/100300740.1.jpg[/img]1Q3Ps\Hj-Hae
煮一锅水，水开了一个个下汤圆，汤圆浮起来后再煮半分钟
&D-C(C'S~j [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/2a/20/100300741.1.jpg[/img]^H$l'? r
煮好的汤圆会很饱满

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V lb [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/3d/3a/100300742.1.jpg[/img] Y1_*_"|hP+|1t3B;c
普通版本是煮汤圆的时候加点儿白糖
HMI)b.L] 升级版本是煮好的汤圆可以加点糖桂花2e+X%J4b*`
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/f6/9e/100300744.1.jpg[/img]
"[6j*L$KF!lN 最好吃的版本是煮好的汤圆倒入牛奶中微波炉加热，完全是牛奶冲可可的feel~~ Qw
@d8kg.Jd
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/af/15/100300745.1.jpg[/img]
[%~g9_!Q,}.lx 蓝后据说椰汁版本也不错啊！！
1b*x9N,v9}'\ 蓝后要是想拍萌萌哒照片，记得煮好了在水里拍..加了牛奶熊爪就木有那么貌美啦~
o8s&u2gYh.Sp 小贴士
R{M$p.bq#q 1. 揉面团的时候一点点加水，只要面团能揉起来不怎么沾手就OK 2. 糯米面团好容易裂开，搓小球的时候先用手指将其稍微定型，再放入掌心揉搓成圆球 3. 小球后期加工压扁的时候好容易开裂，这个时候先取一个球，沾点水，有种糯米粉融化的感觉再揉搓下压扁，边缘开裂的地方用手指蘸水修补下 4. 先做白色球，再做棕色，不然手掌心揉搓白球的时候会粘上可可粉的颜色，就不雪白了 5. 不要煮太久，捞出来用勺子温柔点儿 熊掌汤圆2},Ko rW7p |

-?1tF(wb$?u7N3_ [[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 09:56 编辑 [/i]]

哄家里小朋友吃还不错啊，不过份量。。少了点

不错啊，不但好吃而且可爱好玩呢，家里有小朋友的可以做做，小朋友肯定喜欢。

很精致啊 不过比较耗时间的说:excellence :excellence

除了好看 不还是汤圆吗  做给小孩和女孩吃蛮好的

这个创意不错，搞得好可爱啊。以前真没看到过这样的

这个东西的装逼作用大于实际作用，不过我喜欢。

这碗汤圆第一次见过，太佩服你啦，这么漂亮，肯定会好吃。