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二〇一三年终私房菜馆食神大赛--三鲜冬笋丝（5P+3P验证）

美味的冬笋上市咯
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呵呵 味道很鲜美y'y1Ru ~.f&u
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抽空去了趟菜场
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J.VMe.d'c.^9FHa 买了些 做了自己拿手的菜肴
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名称：三鲜冬笋丝
R["s8_^0L#Nu 口味：微酸甜 爽口(U7]9})q~
主料：冬笋丝wR5S1n(^\/`
辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片

~,q+a$l a^Oz 做法：
3_o"O;Y G!Lb/I 先把各种食材 清洗 切丝 装盘
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小火加热铁锅 倒入适当食用油 5B"c]G^rH2F!^
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等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用!E
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让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒
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7Tn.[xV;n 翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味
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起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油Yvy1?6r&oZX
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W1Vmj#Zax2a5? 即可出锅 装盘9J6d e k,isS
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C,x+{/x"P*~4s7w)@ 一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯
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|t/Gj.t9_O~K 个人点评以及注意事项：
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B~&Sd.A"zd 烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长
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5j$q%I@}9V5e/@(F}:]*S [[i] 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 [/i]]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点
0`U~dJ7C.vj Y 终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~ :s_5:

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。