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查看完整版本: 家常肉末小烧饼[8p]

wvv 2014-1-11 14:35

家常肉末小烧饼[8p]

选料: 普通面粉、80度左右的开水、肉沫(猪,羊,牛,火腿肉都可以的)、葱花,洋葱末、盐,胡椒粉、植物油适量)^+tG+fe/Z$@8c

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SO&L2Gl^-xts 先和好烫面面团,和自己耳垂软硬差不多就好了uZ;Y0G^4LM#?)r
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E"q$u B @2_"XX 把肉沫稍微过一下热锅,放一点点油就不会沾锅了
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WF)GaY)aY z 把醒好的面团揉几下,然后用擀面杖擀成4,5毫米厚的皮.上面均匀抹一曾植物油%qv Sm(^'C6tl!`
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Q2dS0K0s d 把肉沫均匀撒在面皮上,并撒上盐和胡椒粉
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均匀撒上葱花和洋葱沫
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然后把面皮小心的卷起来,要卷紧一些
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用刀切成如图所示:3个指头宽的段
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,px5S~w7q 平底锅放一点油,如果是不沾锅更好,油就可以少放些..把小饼饼排进去.nc$R-e0o-^Qt
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(htWreVN [[i] 本帖最后由 wvv 于 2014-1-11 14:40 编辑 [/i]]

undikdong 2014-1-11 14:54

这个看着不是太好吃的样子啊。不过做个主食下次试试吧

raulgjn123 2014-1-11 19:46

这个很家里的葱油饼做法差不多,只是放了肉末,一定很香的。

xiaoyuyitiao 2014-1-12 13:44

很简单的小吃,做早饭不错哦:excellence

abin_1974 2014-1-12 14:34

自己动手乐趣多,不过楼主这个面需要不需要发酵啊《《

zzn272 2014-1-12 20:54

楼主竟然都不放一个成品图上来,害的我白流了半天口水,明天只能自己试试做了。

beieibu 2014-1-13 21:58

这个可以给我媳妇作为早餐吃。不过我在早其啊

t2006abc 2014-1-14 12:19

这个一定很好吃,在配一道汤,完美了。。。

sotis101 2014-1-14 21:01

由于没有平底锅,做饼的话一向都不是很成功。

caozhangbozhi 2014-1-14 23:45

这个面需要不需要发酵 做饼的话一向都不是很成功。

caozhangbozhi 2014-1-14 23:46

可以给我媳妇作为早餐吃。家里的葱油饼做法差不多,只是放了肉末,一定很香的

beieibu 2014-1-16 16:53

这个早饭还可以打 。不过载起早做啊GH0s VFTL\
现在当男人不易啊

shenaiai1314 2014-1-17 17:27

谢谢LZ的分享 回去试一下  就怕粘锅不好清理

mousemickey 2014-1-17 18:49

E 没有最后的成品图呀?美中不足!

aa5533 2014-1-18 15:47

这个做法简单,估计吃起来也一定不错,过几天试着做做看。

gaojian331 2014-1-25 10:03

这个看起来挺诱人的,好像很好吃的样子呢,可以回家试试哦

luobo323 2014-2-6 20:38

求面团的制作细节,这个是最关键的。不然就做不成的了

autumn1983 2014-2-6 23:32

看说明操作起来不是很难,不过味道怎么样就得实践后再说了,嘿嘿

mnilsj 2014-2-7 00:51

非常美味的家常做法~~~

netsexman 2014-2-7 13:01

面点的出彩之处在于:花样众多。都是一个面团,发挥你自己的想像力,就可以做出与众不同的食品。
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