查看完整版本: 家常肉末小烧饼[8p]

家常肉末小烧饼[8p]

选料: 普通面粉、80度左右的开水、肉沫(猪,羊,牛,火腿肉都可以的)、葱花,洋葱末、盐,胡椒粉、植物油适量[Q s3j't(Z

g#l#xt,so;y,Qz )[5{bQ(i,E3t

M
w-O F'j4g(c(^7[ 先和好烫面面团,和自己耳垂软硬差不多就好了C1Gb7H.]}
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/13/xinsrc_4721001131001418284939.jpg[/img]5@$mT%^Dh@
H
_H
QbC

EaSs)OOn6d?7Y 把肉沫稍微过一下热锅,放一点点油就不会沾锅了3s []3O%q2f:H(WZCw
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/13/xinsrc_47210011310018591622310.jpg[/img]
4@-TwZ(nmh1q8n0Ux .|/Q"cz*Q/S

7KUvI;Cw'y"]-^ 把醒好的面团揉几下，然后用擀面杖擀成4,5毫米厚的皮.上面均匀抹一曾植物油
#qe`C4\-J_5@cA` [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/13/xinsrc_4821001131001269393011.jpg[/img]
P[4UCZ(s
.Ka6e{ AQ]y hCnU+`l;a Q'e4m
把肉沫均匀撒在面皮上，并撒上盐和胡椒粉
o#pWx3i:]H6o)GE [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/13/xinsrc_48210011310016702867312.jpg[/img]pg Vg`.@
0S5AC3{l

oD8He#H2o
D[5q(B\1K 均匀撒上葱花和洋葱沫4z\` Vo
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/13/xinsrc_49210011310010712680413.jpg[/img]

VA-A(_)u
#Z%F4Pw5u{x;U
q G$B,D9[g,O 9pOLXnf7Dc
然后把面皮小心的卷起来,要卷紧一些"w+K1jP[^t].u
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/13/xinsrc_49210011310014711877514.jpg[/img]
6v!k.YYo"ti#l`xH vc}IvR
y%o)VuNE

BK&g$Q8^ 用刀切成如图所示:3个指头宽的段)GiBq#h9i_fz8j0QH
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/13/xinsrc_49210011310018721412315.jpg[/img]7X.Yn5i$@.n
iKc{-Y[
平底锅放一点油,如果是不沾锅更好，油就可以少放些..把小饼饼排进去
8n7H.IS$[#T e [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/13/xinsrc_51210011310010731194016.jpg[/img]
q)T/f:nGs"W ,SZ2OeGr/aX
[[i] 本帖最后由 wvv 于 2014-1-11 14:40 编辑 [/i]]

这个看着不是太好吃的样子啊。不过做个主食下次试试吧

这个很家里的葱油饼做法差不多，只是放了肉末，一定很香的。

很简单的小吃，做早饭不错哦:excellence

自己动手乐趣多，不过楼主这个面需要不需要发酵啊《《

楼主竟然都不放一个成品图上来，害的我白流了半天口水，明天只能自己试试做了。

这个可以给我媳妇作为早餐吃。不过我在早其啊

这个一定很好吃，在配一道汤，完美了。。。

由于没有平底锅，做饼的话一向都不是很成功。

这个面需要不需要发酵 做饼的话一向都不是很成功。

可以给我媳妇作为早餐吃。家里的葱油饼做法差不多，只是放了肉末，一定很香的

这个早饭还可以打 。不过载起早做啊
$rgu#{NZ/M 现在当男人不易啊

谢谢LZ的分享 回去试一下  就怕粘锅不好清理

E 没有最后的成品图呀？美中不足！

这个做法简单，估计吃起来也一定不错，过几天试着做做看。

这个看起来挺诱人的，好像很好吃的样子呢，可以回家试试哦

求面团的制作细节，这个是最关键的。不然就做不成的了

看说明操作起来不是很难，不过味道怎么样就得实践后再说了，嘿嘿

非常美味的家常做法～～～

面点的出彩之处在于：花样众多。都是一个面团，发挥你自己的想像力，就可以做出与众不同的食品。