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雪梨百合粥[7P]

[align=left][font=宋体][size=4][b]主料[/b]（双人份）[b]：[/b]糯米50克、雪梨1个、百合1个

[b]调料：[/b]冰糖1块

[b]做法：
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材料集合图：

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糯米淘洗干净，百合洗净，梨洗净，切成小丁

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锅中加适量水，放入梨和百合，盖盖儿开始煮，水煮开后把糯米倒进去

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用勺子搅拌一下，防止糯米粘锅；煮开后，用小火煮15分钟，把冰糖放进去，再煮5分钟即可（如不喜欢太甜的味道或者家里有糖尿病人的，可以不放冰糖的，雪梨也有淡淡的甜味）

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[img=500,653]http://images.meishij.net/p/20111027/ff0a14319ad1386e758e93a75b3c499b.jpg[/img]

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[b]营养功效：
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    1、雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

    2、百合味甘，性微寒。归心、肺经。具有润肺止咳、清心安神的作用；百合特别适合养肺、养胃的人食用，秋冬季节，需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志，很适合被失眠困扰的人食用。

    3、糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

[b]饮食禁忌：
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    1、梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。

    2、由于百合偏凉性，胃寒的患者少用。
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这粥好，尤其是在这个季节，容易上火、口干舌燥和感冒，所以这个粥刚好可以养肺、养胃、清热降火。

这粥很适合干燥的冬天，清心润肺，加点南北杏仁更加可以止咳，这里指的是“热咳”。而且冬天吃肉多了，这粥还可以解解腻。简单易做，谢谢分享。

一直比较喜欢吃雪梨汤，个人建议冰糖可以少放一些，雪梨本身就是甜的，而且粥里还能放点枸杞子。

特别喜欢吃。就是做起来太麻烦了。口水都流出来了。

早上刚按楼主的方法做过，不过味道没有想象的好，也许功夫不到家，感谢楼主

一直不习惯水果做熟了吃，生的又有营养，又好吃，又省事，何必呢

香梨百合去火润肺生津，一道不错的药粥，我很喜欢。

冬天看到这个帖子很受益，雪梨买的到的，只是百合幸亏早些时候多买了一些储存在冰箱里。基本的两样主料很关键，按照楼主介绍的方法进行烹饪的确好，口感是一方面，主要可以起到食疗健身的大作用，感谢楼主的介绍分享。

看的我口水都流了一地，肚子都饿了！

简单又美味！看了食欲大开！有时间自己做做就是不知道能做出那种味道么！呵呵~~

:excellence 特别喜欢吃这个，可惜自己做太麻烦了，唉

南方的美食，清热解火，看完网页正好用得上！

养生的上好食品，冬季吃了好可以润肺清嗓子

不喜欢吃甜的东西！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

宫廷做法吧，火候是不是很关键啊:teeth :teeth

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几毛钱一斤的梨子 几块钱一斤的百合 效果非常好 不用去华大价钱吃药

老婆一定喜欢吃，清热去火的佳品啊，自己试着做做吧

回家试试，孝敬老爸老妈！