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美式小蛋糕 （配方）

[url=http://www.angel.com.cn/mb-ms1.gif][img]http://www.angel.com.cn/mianbao/mb-ms.gif[/img][/url] N(_RvZ'x3c*sI
Z _0e2~2x[pi^f3z
Muffin
ySp#R2J Sponge u:G%Zov6e Ny\
蛋糕配方：C6wM-P)_vI
配方 重量 比例/~"XNbck
Muffinmix美式蛋糕粉 1000g 100%1?2m;\hh9x]*K N
鸡蛋 230g 23%
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YA-iYQ 牛奶 225g 23%
1MQU Pz
p2z,l 人造黄油 200g 20%n'YZQ C\$r U
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操作过程：
yy9X@)t,h$D6y 1. 所有配料经过1-2分钟慢速混合后，倒入纸蛋糕模杯中。"@#kX|
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2. 在烤箱温度为190-200℃时带水蒸气烤20分钟左右。zV"V
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-9 05:19 PM 编辑 [/i]]