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薑汁煎雞翼

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材料：(足三至四人的份量)
vnJ[T4BfW 雞翼 5 隻 6P C8BC{C$K9]
薑絲或片 數片
%xdzIUP6Wj6d 蒜 一個  3Z7|@w"we(hP
醃料：   
V aC/?4J-Q 生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許 pL8S%g~1G+~]A
煮菜酒 少許
8qG-TCq h@\6@Y 鹽及沙糖 少許
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醃法：    $t2m8NY9t'O_ ~W
1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份
7pm-MB(@9Ln@\n(I0~ d 2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上
Q+iub.}G 3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘 9b| `1s~OK
   
)J7C:yAU 做法： 'YvVf` gP
1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料 $YU0~ sI8C
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Vl*Q\G 2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ；
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t9upr(oaR^ 3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼H2VM*Q$X,@@ |-s$p
[img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger05.jpg[/img]
e/^$\8P5R(g 4. 將煎煮的雞翼上碟； 0t:\j1J}4fD `
[img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger06.jpg[/img]'B{9i"uFL'U[z
5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。 frSxoC%~q/S
[img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger02.jpg[/img]YtR+cJ&hs\/r
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貼士：
m(FuSOs   若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

请问这样做味道如何,如果口味重怎么办,是否要调整一下