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金银蒜蒸开边虾[7P]

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V5JS9_ jl 烹制方法　ETQ!P1t

"P0z+?:Pn&V 材料：鲜虾（半斤）  
o3[#q-xH/z 配料：蒜蓉、红椒米、葱花（各适量）$f6gBR,h:P]e
调料：盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉（各适量）k&E7}2hT

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.]%}-U"T Yd 1　鲜虾洗净，剪去虾须、爪足，开边，剔出虾肠，沥干水分。
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2　取半颗蒜头，切成末；红椒米切粒；葱切成葱花。+U a*h#q0kf
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E S%JH4go,Q$B 3　取1/2蒜蓉，放入水中煮一煮捞起，沥干水分；往油锅中倒入大量的油，油6成热时（放入筷子时筷子上会冒泡）倒入煮锅的蒜蓉，慢慢炸至金黄色。 O&TLFqEsQ,j
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K$F-Y WX7Av+X 4　把炸过的蒜蓉和没有炸的蒜蓉放在一起，红椒米也放在一起，和调料拌匀，再放入虾拌匀，腌约10分钟。us];o/}[3F

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5　把虾一层排放在碟中，蒜蓉也盖在虾身上。蒸锅里的水开后，把虾放入，用猛火蒸约5分钟至刚熟便可。
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6　取出，撒上胡椒粉、葱花，淋上烧热的猪油，上席。

　金银蒜开边虾蒸玉菜，
$yvp"L)g 主料是虾、娃娃菜，些许粉丝。0D4h&k(ijPQd
红与白的颜色对比简单利落，
Mc0Bq"_2q 顶上的一抹绿意则令整道菜生动不少
E-d-_1]i,Q(?$t6e 。入口是蒜的浓香，虾的爽口，J~M.Uf
娃娃菜的软糯，还有粉丝的嚼头……
R9C%J1?fv8?-W 多层次的口感在口中蔓延， BM X@.p7a1y"o|3K}
最后合为一体，2Y.~"s_-qC:l
交汇为一大口的满足。

人越大，对一切有生命的家禽越下不了黑手。uT/L'Yv0i a7D\
前几年亲戚送来活鸡，磨刀霍霍准备自己动手宰杀，提刀几次都下不了手，最后还是拿去市场叫人搞定砍好切好才拿回家。

食指大动。而且还是真的很诱人的:excellence