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yudake 2007-7-18 10:33

彩色牛肉串烧

材料:z _K+T k A3u M
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    牛肉250克,洋葱1个,青、红椒各1个,竹签6支。 3C|8G,b{
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  腌料:
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1B7A8C(J&p(xah   食用油(最好牛油)2汤匙 a#m1{#`%mk
+coe}XPuT v
  白酒1/2茶匙
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  蒜末2茶匙 p"F5Dg4ucy+b
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  黑胡椒1茶匙 rQ%L6_7I'fmXg

W^K S!H4w6W   姜末1茶匙 0DNc5q2k)FYb

H7s1LCN)qQW`F   盐1茶匙 #T,M1Y,Fh/t

Na!z|7Np:}6lR-S   混合香草1茶匙(我用的百里香,紫苏叶还有肉寇粉)
c'e0V7k8^'nY6A*x v"~ R8KY%`@} LZi\
  柠檬汁1茶匙。 p-zw [%v"D%dN"Qlb

zQ7CziQ   做法:?
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  1、将牛肉,青、红椒及洋葱各切成正方形(大小相近,约大拇指甲盖大小)。 O4ltB3n!Ue

*dF4E)]C3RR#|   2、牛肉用腌料腌约10分钟,然后加入其它材料,再腌5分钟。? "jFr!F6O8b
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  3、用竹签将材料按次序重复串好,平放在耐热碟上。? JW'S5wi+tZ6y

G![m*g {q)m   4、先用“薄块烘烤”预热7分钟,然后放入串烧,用“薄块烘烤”烤锔7分钟 ,取出反转,再烤焗7分钟,即可。
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ligang001 2007-7-18 11:46

西式做法,好吃与否,有待考证,楼主请客吧.

gsw1988 2007-7-22 00:12

看上去是很美味但是坐起来实在是太烦了还是看看解解馋算了

yf2006 2007-10-19 12:03

西式做法中的這款恐怕是我門都能接受的了,營養還好看
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