elimanning 2014-4-3 01:07
親子丼oyakodon[10P]
[font=微软雅黑][size=5]今天的主题是：日式料理~ w&S r
_Fi%k
K hSJ[p
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/7/e/3/yuan_7e2993d778abe8af5d6a847356d65e33.jpg[/img]
%J Wq b'bn)B7@K0|'x
主料2VZ$L.vf#aL5[
鸡肉1块、 鸡蛋2个、米饭1碗 -mPOn5eBIykI5w"vY
|T ON
|7N3p ~
m+l T+Y[
辅料
(As]yT
C`
味啉、酱油、柴鱼汤、洋葱半个、白芝麻、盐 [/size][/font]
}B0H.hfR8N
_ M
3_%aZj+S
[font=微软雅黑][size=5]1. 洋葱切条。:F+g7DN6b7}
k.}.{:|PR3h,U0u5mC
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/5/9/b/yuan_5961351d27ad8b12b68d9b42382224eb.jpg[/img]
Fl
ci@C$@"u ~:m9s9O
/i7{\ XP4DQ
2. 鸡肉切开几口，加入味啉，盐腌制（也可以加上酱油）。
#z8j Y Whx@&p-F,d
?
A4Z q-U BcP4u5W |K
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/3/3/7/yuan_3393f0c81a02735421b9bf350e4ebf77.jpg[/img]
p3hz NH\p
]ym5A s9F
3. 讲鸡肉两边都煎一下到8成熟（如果是鸡腿肉就不用加油，先煎有皮的一边，我的没有皮）。Z-M7rF [
b3H;h{
S9WX:_o'c
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/6/e/yuan_66739e94971509c33d6724a4ea91f7ee.jpg[/img]!F2t`}"\
9jV4D-uS
4. 煎好后切块备用。
^6f8Gw7U B*Q
F[x
v+oo*j-M9Q6Je K
5. 两个鸡蛋不要打得太散了，稍稍搅拌一下即可（我只用了一个，建议一人份的用两个鸡蛋）。
,T\v7w`~ g
/m Ok-zSt0piM
C
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/a/4/a/yuan_a47383b743e9aa484d1c9fed11e57e6a.jpg[/img]
h(n kV]&N
-q6I F TI-_6t
6. 倒入柴鱼汤，味啉，酱油2：1：1的比例，少许糖和洋葱一起煮开。（没有柴鱼汤，所以用柴鱼片自己煮的）
*E(Qh)h9s+Z9y }I
*Y)t? J b `3q-D
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/c/b/0/yuan_cbc0a473f16d4eb3324a2e1102190320.jpg[/img]
n#`6{q4g7f+w}Z
j)\v U b+pyk{
7. 煮开，洋葱进味后倒入鸡肉，小火慢炖。
8~ ` ]8p0q)a5N
t8O XKX+tR4vT
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/0/3/7/yuan_039d33c66b0747435231564280311687.jpg[/img] { Zo U/LC v.XA
/R x:l h8d U
8. 不要煮干了，还有少许汤汁的时候倒入鸡蛋，不要全部倒完，留下大概三分之一。用筷子稍微搅拌一下锅里的鸡蛋和鸡肉。M_&}#^:a'@
e5U7v&|l
if f'q.X
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/f/3/3/yuan_f3b256dd633233ddb3c4bcb21e1a4df3.jpg[/img]A7Q7j3C@2x#x1n1O4s
i x's/p z!r
9. 凝固以后倒入剩下的鸡蛋（我的鸡蛋只放了一个，所以效果不太好、两个鸡蛋的话更漂亮）看到最上面一层的鸡蛋没有干，但是也不能流动的时候，倒入米饭上就ok了。
0R4Y:wW7wH$FF G
jPH[3O}0l F
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/a/8/9/yuan_a8721a1ea04b0f52ca4062a21b3b8a29.jpg[/img]
K a
O)Z7n#}z N
:k4vb
P
Xh9u+~
10. 倒上白芝麻和葱（忘记买了），我还有加上剩余的柴鱼片。就可以吃咯哦。[/size][/font] Jb;MHC0@ N2I
7L-nH6WPx+Q
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/5/2/0/yuan_524a693f82439f509db8956ff7859e70.jpg[/img]
8nSk
Bj D
-Q i(}|%U
[[i] 本帖最后由 elimanning 于 2014-4-3 01:13 编辑 [/i]]
在线客服(1)