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家常篇 咸鱼鸡粒豆腐煲

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]#[Q0rIq"a
味道鲜香浓郁，开胃又聚火！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]
:a#x$`4r;xQs 鸡胸肉| 150克
{+H|~ GR~"K 咸鱼 | 50克g#rQ A
UE
豆腐| 3块
|#lcr!Q
fD"G 蒜头、料酒、生粉、豉油| 少许
? q*tq(HN 鸡精、白砂糖、盐、胡椒粉| 少许 )l K^4|1W/M
|
[/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/2.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]鸡胸肉150克、切小块，咸鱼50克、切粒，豆腐三砖。蒜头、料酒、生粉、豉油、鸡精、白砂糖、盐、胡椒粉（视个人口味）若干。
!HCi IY o(U%cg} [/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/3.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/2.jpg[/img][/url]
q yx d)I [/td][/tr][tr][td]下少许油，烧开油锅，下蒜头、咸鱼粒爆香
S8o,ulj-lu [/td][/tr][/table]
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Zqcq"mH [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/4.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/3.jpg[/img][/url]
#h)|&H%?5O7K9D"d-m [/td][/tr][tr][td]加鸡粒，过油至鸡粒半熟
HhX6Ep3F;s [/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/5.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/4.jpg[/img][/url]N!i5t-I3pZ
[/td][/tr][tr][td]将肉丝炒至7成熟
)Mm2T z].P&aD [/td][/tr][/table]
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Ok%Cvs [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/6.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/5.jpg[/img][/url]
*Oj)U PD]S.A8e.L [/td][/tr][tr][td]溅料酒、加鸡精、豆腐、盐、白糖、水等)Ssl0W)\s;V N
[/td][/tr][/table]
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'[mxa'f#`&v [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/7.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/6.jpg[/img][/url]+P wm#CV?z'J
[/td][/tr][tr][td]慢火焖透（有条件的可用砂锅焖）-kr1J9X1Al
[/td][/tr][/table]KY)[4\-@,^uIn
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/7.jpg[/img][/url]"Q[#BgN%Wa'N_
[/td][/tr][tr][td]焖10分钟左右，豆腐及鸡粒都入味了，勾芡，即可上台7rAV"v;YY#H
[/td][/tr][/table]

非常下火的湯水,四季皆宜,一家大細都合用,正式家常菜.

楼上的似乎误解了，这道菜是典型粤式锅菜，并不是汤类