SexInSex! Board » 美食指南(关闭) » 新疆大盘鸡的家常做法

查看完整版本: 新疆大盘鸡的家常做法

1346k 2014-6-2 12:23

看到要放冰糖，这个大盘鸡不是咸的是甜的？

aini21sui 2014-6-2 12:39

要是能配上图就更好了，我都把做法记录了下来，明天就去买食材尝试做一下

skywolf2008 2014-6-2 13:48

这个吃过，确实过瘾啊，现在有菜谱了，那就可以自己在家享受，就是不知道能不能做出原味。

xbllong 2014-6-2 21:42

我的做法稍微有点不同，我是先炸花椒，花椒炸透了，捞出来，然后在炒糖色。后面基本差不多。我喜欢放两个草果。

宋大哥 2014-6-2 23:39

由于其入口鲜，鸡肉的鲜嫩的香脆，广受大众欢迎。

wendy567 2014-6-2 23:54

很喜欢吃大盘鸡，不知你这做法是正宗的吗，我试试看！

eve霸权 2014-6-3 00:41

表示长长因为嫌麻烦就撒手不做的人，做菜还真不能偷懒啊

lg963258 2014-6-3 17:19

这个做法可不简单啊，要做可不容易啊。。。

caixuanhong 2014-6-3 18:18

不错，好想吃啊！！可惜我们这没啥好吃的东西

flyfeixiong 2014-6-3 19:58

新疆的饮食其实感觉挺健康的，别看都是牛羊肉，就拿这个大盘鸡来说，土豆、洋葱、甜椒、还可以放胡萝卜，炖的酥软一些，吃的时候配以酸奶、水果，真是美食

wrljj 2014-6-3 20:57

舌尖2已介绍了新疆大盘鸡，我要试做一下，成功了就招待家人和朋友们。

zyn776 2014-6-3 23:07

现在满街卖大盘鸡的，不过正宗的可没几家。我倒是觉得自己做的还差不多点

mht_22073 2014-6-3 23:24

上学时候经常去川大附件的大学路上吃新疆大盘鸡，吃完后再来碗宽面在盘子拌一下，味道真好啊，好怀念。:teeth

erdong7899 2014-6-4 10:40

感谢楼主，大盘鸡是本人很喜欢的一道菜，过一段时间就要吃一回，我们这里原来有一家赵庆利大盘鸡，味道很不错，学习楼主的方法后试试看做的怎样，如果好吃以后就经常自己做了！

zwtc1225 2014-6-4 10:46

舌尖上的中国中经典味的道:teeth :teeth

zwtc1225 2014-6-4 10:46

希望能有美食视频这样更方便照着学了不是么

bown_chen 2014-6-4 11:14

学习了，都是直接买，但始终觉得味道差一些

bown_chen 2014-6-4 11:17

学习了，都是直接买，但始终觉得味道差一些吃

wrym 2014-6-4 13:32

楼主的解说相当的详细啊，很细致，我们很感动~！

PARANDOiD 2014-6-5 01:01

回复 43楼的帖子

冰糖的作用是上糖色，口感是咸中有微甜，糖能激发肉中特有的味道，相信我，试一下，只要成功了保准你喜欢吃

页: 1 2 [3] 4 5 6 7 8

查看完整版本: 新疆大盘鸡的家常做法