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查看完整版本: 新疆大盘鸡的家常做法

huilijiezz 2014-6-16 15:56

这个是第一次知道还要放冰糖的，关键是哪个皮带面不大好做，其他的都尝试过了。不如饭店的还吃。。

kongdq 2014-6-16 16:22

这个很好哦，可以按着试试，以前在学校吃过，感觉很好吃，看看自己能否做出美味来

qazqazqaz7 2014-6-17 08:38

自己不会做，出去吃的都是拿饲料催出来的肉鸡，不过里面下面味道还是不错的

yhd333 2014-6-17 08:50

新疆最好吃的还是手抓羊肉，大盘鸡不喜欢。我喜欢辣味的

清者自清 2014-6-18 09:33

一般吃大盘鸡都是在。外面要一份，然后再来一份面，自己做大盘鸡好麻烦的说

ooxxyf 2014-6-18 22:07

吃过就是不会做，这个貌似不难，尝试着做做，就是味道不地道，面条不好做

wlcs888 2014-6-18 23:05

一定要多作一些，每次在饭店都不够吃的，感觉很少。

fxqgz444 2014-6-19 10:27

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lbj120225 2014-6-19 12:51

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wangrcc 2014-6-19 23:41

我曾经自己在家里做过大盘鸡，很简易的那种，然后没有皮带面，煮了挂面最后放在下面，其实味道也不错！

xiaojian008 2014-6-20 06:08

在外面就经常吃，要自己做的话就真有难度。

pzylove1314 2014-6-20 11:20

这个大盘鸡真的是喜欢吃，性价比高，如果自己做可能更加不错吧！谢谢 分享！

wulingfcb 2014-6-20 12:17

大盘鸡也算是一道大菜了，一般人在家里不敢轻易尝试啊，但是非常好吃，很下饭

xt20046 2014-6-20 14:57

上次在兰州拉面馆吃的新疆大盘鸡一点都不行

down11 2014-6-20 14:59

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KING1999 2014-6-21 17:47

这是一道经典的新疆菜，去新疆菜饭馆吃饭时，大盘鸡口味是否地道，可以衡量饭馆厨师的水准

chensex 2014-6-21 20:48

吃过不同地方的大盘鸡，有些是盖米饭，有些是盖面条，基本是就是把鸡剁碎，然后用料炒，所以我认为好吃不好吃还是要看料的用法，我发现从国家版图向上走，一般都是料浓，而向下走，基本上料都比较淡。

loliconme1 2014-6-22 00:26

大盘鸡的精髓就是糖啊，弄好这个味道就差不多了

88毫米高炮 2014-6-22 05:14

不就是以前的鸡肉炖土豆吗 貌似现在很流行？

blueclouds 2014-6-22 13:29

新疆大盘鸡，记得舌尖2介绍过。没吃过，但能上舌尖2的栏目，起码还是很有知名度的~
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