查看完整版本: 鱼香肉丝[8P]

wangyikyo 2014-7-4 23:26

我老婆的最爱是川菜里唯一它能吃的菜里

winske 2014-7-7 02:47

这个菜不错，无论是伴着饭吃还是卷着饼吃都好吃

ltnpb 2014-7-8 21:35

鱼香肉丝每个饭馆基本都有，但是味道差别很大，一般还是大川菜馆子比较精致，卖相又好，味道又好

zlgtren 2014-7-10 11:08

我最喜欢吃鱼香肉丝了，味道咸中带酸，酸中带辣，辣中带香，油而不腻，使人食欲大增，就着香喷喷的大米饭，一个字，爽！

death1 2014-7-10 21:28

鱼香肉丝比较难炒，经常吵几次都是几个味道，有人曾经说过，即使是一个人，也炒不出两个一模一样的鱼香肉丝

feng1012 2014-7-10 22:28

豆瓣酱很咸，不可过多，另外调味汁也不能过咸，可根据情况加入生抽和清水，味汁最好稍多一点，最后成品带点芡汁更好吃，尤其是用鱼香汁泡饭一绝。我调了满满一小碗味汁，拍照只盛了一小盘出来，看不出效果。

lidoudou 2014-7-12 17:35

做法简单，味道可口，吃米饭最爽。老喜欢了。

lclyl 2014-7-12 21:58

这道菜是一个经典的川菜吧，平时吃饭常点的菜

coolll 2014-7-13 00:51

最爱鱼香了，可是每次都调不好鱼香的汁，准备按楼主的方法在尝试一下！

q314983508 2014-7-14 13:43

鱼香肉丝

鱼香肉丝这道菜看的好吃，家里人做不出来啊。

fengsm1221 2014-7-16 09:16

鱼香肉丝看似简单，但其中奥妙多吖，腌制肉时放点生粉还有放多点花生油，这样肉不会老。 GrBd|&lXR
楼主好身手:excellence

ENKIN 2014-7-18 14:48

又见鱼香肉丝。可惜图挂了，看着步骤，发现者恐怕是算比较正宗的鱼香肉丝吧，有鱼香汁，像黑心的小店铺的鱼香肉丝里肉丝都没有了，鱼香更加不见踪影

zhuyunyun 2014-7-23 04:24

这鱼香肉丝涨见识了在外地吃了鱼香肉丝和这个不一样原来是这样烧的。。亏那家还要的那样贵。。:cry

zida6n 2014-7-25 21:30

鱼香肉丝做了很多次，从来没有做好过，看了很多菜谱，还是不如饭店的师傅。

feng1012 2014-7-25 23:07

最简单也是最有味的下饭菜了！包括宫保鸡丁，酸辣土豆丝！

潜水艇123 2014-7-26 20:17

最爱吃这菜了，每次都是馆子里点的，从来都没自己做过

lpgyfghy 2014-7-26 22:47

:cry 图片挂了！补图呀！

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