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番茄豆腐花蟹汤[10P]

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[float=left][url=http://home.meishichina.com/space-8041396.html#utm_source=recipe_last_tuijian_space][img]http://i3.meishichina.com/data/avatar/008/04/13/96_avatar_small.jpg[/img][/url][/float]
[url=http://home.meishichina.com/recipe-195485.html]番茄豆腐花蟹汤[/url][url=http://home.meishichina.com/space-8041396.html#utm_source=recipe_last_tuijian_space][size=14px]782708742[/size][/url] [font=arial, serif]发表于2014-10-02[/font]

[align=center][url=]
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/10/03/p800_20141003110209413911351.gif[/img][/url][/align]
[indent][font=宋体][size=40px]“[/size][/font]这个汤的搭配有点特别，是番茄和花蟹。为什么说番茄和花蟹的搭配比较特别呢？因为网上曾经有传花蟹和番茄一起吃会中毒；这个结论是因为番茄含有的维生素C和花蟹含有的五价砷会产生化学作用。其实这个说法只是误传，实际上要吃几百只花蟹再吃几十只番茄才够维生素C和五价砷去产生化学作用，想来应该是没有人会这样吃的吧~~反而是花蟹和番茄的鲜和酸搭配，会让人胃口大增，加上健脾和胃、口感嫩滑的豆腐，这个汤养筋益气、理胃消食，是秋日健脾的好汤饮[font=宋体][size=40px]”[/size][/font]
[/indent]标签： [url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-cuisine-view-13.html]清淡[/url] [url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-technics-view-7.html]煮[/url] [url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-during-view-3.html]半小时[/url] [url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-level-view-1.html]简单[/url]
[align=center][float=left][size=14px]主料[/size][/float][/align]
[float=left][list][*]花蟹(1只)[*]嫩豆腐(1块)[*]番茄(1个)[/list][/float]

[align=center][float=left][size=14px]调料[/size][/float][/align]
[float=left][list][*]葱(少许)[*]香菜(少许)[*]油(适量)[*]姜(少许)[*]盐(适量)[/list][/float]

[align=center][float=left][size=14px]厨具[/size][/float][/align]
[float=left][list][*]炒锅、煮锅[/list][/float]


[list][*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/10/02/p320_201410021412261862592.jpg[/img][/url][align=center][size=30px]1[/size][/align]

[size=16px]准备好材料[/size]
[*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/10/02/p320_201410021412261871109.jpg[/img][/url][align=center][size=30px]2[/size][/align]

[size=16px]番茄切块；香菜切段[/size]
[*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/10/02/p320_201410021412261873983.jpg[/img][/url][align=center][size=30px]3[/size][/align]

[size=16px]花蟹洗净去腮拍裂斩件[/size]
[*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/10/02/p320_201410021412261875729.jpg[/img][/url][align=center][size=30px]4[/size][/align]

[size=16px]豆腐切块；葱姜切丝[/size]
[*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/10/02/p320_201410021412261878137.jpg[/img][/url][align=center][size=30px]5[/size][/align]

[size=16px]起油锅炒香葱姜[/size]
[*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/10/02/p320_201410021412261880373.jpg[/img][/url][align=center][size=30px]6[/size][/align]

[size=16px]加入蟹块稍炒一炒[/size]
[*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/10/02/p320_201410021412261882191.jpg[/img][/url][align=center][size=30px]7[/size][/align]

[size=16px]在汤锅里加清水3碗，倒入炒过的蟹块烧开[/size]
[*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/10/02/p320_201410021412261884183.jpg[/img][/url][align=center][size=30px]8[/size][/align]

[size=16px]滚开后加入番茄和豆腐烧开，转中小火煮6分钟[/size]
[*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/10/02/p320_201410021412261886212.jpg[/img][/url][align=center][size=30px]9[/size][/align]


[size=16px]加盐和香菜就可以喝靓汤了[/size]
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食材不错就是器皿用的不是很好，感觉一下就掉了档次。

这个感觉很高大上啊，蟹汤味道应该非常鲜美

自己动手丰衣足食，还是自己动手做出来的好吃啊，看着菜谱不难，不知道实际操作的时候咋样啊！

真不愧为美食

真不愧为美食，看着是真好看，这样的汤让人太有食欲了

回复 1楼 的帖子

这个贴子没做好吧，不过还是能看明白的，还是要感谢一下的

[quote]原帖由 [i]licxyli[/i] 于 2014-10-3 12:32 发表 [url=http://174.127.195.202/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=102862707&ptid=5967687][img]http://174.127.195.202/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
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[img]http://i3.meishichina.com/data/avatar/008/04/13/96_avatar_small.jpg[/img]
番茄豆腐花蟹汤782708742 发表于2014-10-02


[url]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/10/03/p800_20141003[/url] ... [/quote]
小虫还在这里兼职，赚外快，继承胸 弟的遗志啊！:excellence 日小虫

国庆假日大鱼大肉吃得有些闷了，看到楼主的推介，立刻就有如法炮制的冲动。略带小清新的红白配，喝上一碗热汤，让人顿感肉腻消散。

味道非常的不错呀.这像一个极口的汤点心,谢谢教我们啊.

技术含量实在有所欠缺 新东方厨艺训练学院有这道菜吗

不错，美味的西红柿和螃蟹混在一起，看上去就让人很有食欲。

海鲜怎么做都好吃，都很鲜，这道菜在家里老少皆宜。

螃蟹和番茄一起搭配还是第一次见，不过我觉得还是把番茄打碎汤做成红色的好吃点

看着很有卖相啊，用西红柿炖过豆腐，很不错的搭配

味道鲜美，颜色又靓，又养胃来又养眼，太赞了！

看了楼主的文章受教了。看来平时饮食要开始注意了

好汤，炖多久要，这道菜看着做起来简单。我也试试！！！