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焗海鮮起司馬鈴薯泥 & 焗海鮮起司飯

原料：w!g'g^D] |.C$D2Q
綜合海鮮    依個人喜好的量和組合（我用蝦，鱿魚圈，蛤蜊，淡菜，魚肉）
j-fgJe/u 奶油        2大匙
!E7HG"lOw:G 麵粉        2大匙
V@`%e V7d}-V 鮮奶        一杯半
6@DJa#Bp%i0K_ 起司        半杯，切絲
He!t2t-R^8r 中型馬鈴薯  一顆，用水煮熟透後加入適量奶油和鮮奶做成馬鈴薯泥 （一碗冷飯亦可）
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5D Y"B;L3Pc,X 調味料：
-lw.P.r|Nn_ 鹽       適量

g6T4d{2P_:Kw~w 胡椒粉   適量
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做法：
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zp 1．        鍋中小火融化奶油，拌入麵粉直到濃稠
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f5m*S[@%|s 2．        逐漸加入鮮奶，不停攪拌至滾，（注意，如果結塊要過濾掉）加入綜合海鮮，持續攪拌煮5分鍾_~+p?ZF
3．        關火，拌入1/4杯的起司絲，依個人喜好的量加入鹽和胡椒粉})o"[&W$^(Wp2?U|
4．        把馬鈴薯泥（或米飯）鋪在烤盤底部，淋上上述海鮮濃湯，再把剩下的1/4杯起司鋪在最上面
G Ps5MW}@ t 5．        以攝氏170~200度烤至表面起司焦黃就可以上桌了~！！
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這是用馬鈴薯泥做的，馬鈴薯泥的口感比較細緻，很適合這道菜"l%J'B]}nz
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這是用米飯做的，好吃而且更簡單
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TiX,kM{IQ8p 當然啦，你要喜歡的話也可以用煮好的義大利麵哦！