zhoujie1616 2007-8-24 16:22
玉米鸡
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鸡脯肉一块，带壳玉米两只(其实一只的玉米粒就够了)
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将鸡脯肉去掉筋膜剁成茸，加姜汁、胡椒粉、料酒、盐、糖、鸡蛋清、水淀粉与玉米粒拌匀。玉米粒的量根据自己喜好掌握
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将玉米壳烫软并略微修整。鸡肉玉米茸拌好
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用玉米壳一一卷包好
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沸水上锅蒸约十分钟即可（视玉米鸡卷的大小）
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鸡肉软嫩又有玉米清甜的味道，很适合老人和小孩。+[C IG"[#C"W
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dannyng 2007-8-24 21:22
玉米殼可以食吃的嗎,真的沒試過.什麼味道的,有網友吃過的,請告知,暫不敢制作.不過多謝樓主提出菜譜.
zodd 2007-8-31 15:09
赞，连照片都这么漂亮，以前都没吃过玉米鸡，吃过的最接近的是糯米鸡，呵呵，以后有空试一下
tk5047 2007-8-31 16:10
玉米殻我想是不能吃只不過可能用意有兩點其一為帶殻下去蒸較不失原味而較清香而其二捲定要捲用什麼捲高麗菜'疍皮.腐皮還是紫菜這都不能顯出主題當然吃可能將皮拿掉就如荷葉捲或是棕子你不可能吃荷葉或竹葉吧
uii 2007-9-21 21:07
非常不错的菜，没吃过，所以不知道味道怎样——但从外形来看，就很能让人有食欲。谢谢楼主，有机会试试
kamuichen 2007-9-22 03:02
哦，挺新奇的一种做法，没试过味道如何，有空尝试看看。
nanzhilin 2007-9-24 11:41
做法很奇特啊，这样的造型和利用物品的技巧都很好。
zhhgw 2007-9-26 15:31
我没见过这种菜啊不过原料在英国都有啊鸡在英国很便宜 w
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所以谢谢楼主D#uH4[x zm
顺便说一下英国这边的菜很难吃啊:s_20:
uevoli 2007-9-27 10:10
是阿, 这个做法很奇特^^8F5L%K i'gz%j nP4i
下次动手做做.
叶子 2007-10-8 16:24
很不错啊，如果外面的玉米皮换成可以食用的那就更好了
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