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火腿肉卷

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原料：
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A 土皮土豆  750克&e'TTNl@%J/C
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青蒜   4根6w"S*|9o;w6cEE&S R

0vFf4e B@o p(VO 胡萝卜  4根
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9E8Cf8~1[V 肉末（猪、牛肉各半）600克#nbVr!r)z&B/Y
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肉汤   300毫升
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鸡蛋   1个
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熟土豆（中等大小）2个)~@Ds KW

!uT;p0cr+M,N 浓牛奶  100毫升
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X/Q'C9{wi 薄火腿片（长10-15厘米，带有肥肉）8片
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V v'`+X{"@b 精盐、胡椒粉  适量xK$J!lcQ1f-M7k qP
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作法：
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1、土豆切成片，青蒜切成1厘米长的段，胡萝卜切成条。guGQ%~k#EV
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2、取中等大小的烤盘，内面抹少量油以防粘，将所有蔬菜铺在盘底，浇上肉汤，撒适量的精盐和胡椒粉。`O!_#a!rl8m \6`3w.N
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3、烤箱预热至200℃，将烤盘用锡纸盖上，放入中层烤20分钟后取出。,@3gd-`D:H8}5q]

*^r,A)B s4|"I[&wSYKo 4、熟土豆用叉子压成泥，打入鸡蛋，拌入肉末，同时慢慢加入浓牛奶，用力搅拌成均匀光滑的肉馅。
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5、将肉馅做成8只长条，分别用火腿片缠绕包成肉卷。6、去掉烤盘上的锡纸，将肉卷置于蔬菜之上，放回烤箱，继续烤20-30分钟，直至火腿片呈金黄色，肉卷熟透即成。FPy"q(U{`6o5Y"u

,n0[A!_1x#o;E 吃法：&o!PXsh)o-V
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取出烤盘直接上桌，将肉卷和蔬菜、土豆等分别盛于盘中，可用刀叉或单用叉子进餐。
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-E^5F}^/@0E 特点：0`khc4z$\!K

4`3ok1kz,L]D/? 肉和蔬菜、土豆等一次作成。方便入味，并带有火腿香味，适合于冬季晚餐