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红枣的营养价值

红枣是一种营养佳品，被誉为“白果之王”。红枣能有这个称号主要源于红枣的营养价值。


红枣的营养价值

1.红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。

2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

3.红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

4.红枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

5.红枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。

6.红枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

7.红枣还可以很好的能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。

8.红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

9.实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重 的作用。

10.有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

11.大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。

12.大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

13.大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

14.红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

15.红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。

16.红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。

17.红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。

18.红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。

红枣的营养价值虽然很高，但是也不是所有的人都适合服用的。糖尿病患者最好少食用，红枣的含糖量太高。

其实红枣还是挺好的，但是红枣能补血这事的确是有点悬的，不过在中医中红枣的滋补还是很不错的，建议女性和老年人多吃点。

其实红枣应该是算的上补品中的金品了  只是我不喜欢吃甜的  所以吃的少 看样子还是要多吃

我妈在家的时候，没事就让我吃红枣，说补血，今天看楼主的帖子才知道是这个原因！

吃多了容易上火，不是所有的人都适合吃，要看身体素质。

红枣不宜多吃，一天三四颗最好了，吃多了上火啊

看来以后要多吃枣子，有益健康。

红枣的营养价值确实很高，一个朋友原来血小板减少，用红枣泡水饮用几年后，问题解决了。

听说吃红枣还有美白美容的效果，不知道是不是真的。不过听说吃红枣有要想身体好，一天一个枣的说法。

一直用枣熬煮稀饭和粥。再配点白萝卜。止咳带补血。

中医中红枣的滋补还是很不错的，建议女性多吃点。

红枣是好东西啊，经常吃对身体很有好处

一直很喜欢吃红枣的，只要是食用起来简单方便。

从小到大被灌输的是红枣补血用的，当然还有养生，现在就知道更多了

这个东西确实可以，生吃或做汤也相当的不错。

这个东西确实可以，生吃或做汤也相当的不错。

红枣具有补血和养胃的功效，但不能多吃的。

红枣具有补血和养胃的功效，但不能多吃的。

新疆的红枣特别好吃，现在外面流行吃什么都放点红枣，不过多吃是不是也会难消化？

红枣还是挺好吃 不过有点上火就是呀:teeth

红枣对人体很滋补 市一中对健康有益的食物