ak47333 2015-1-17 22:47
糖尿病食疗药膳
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织， 特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。是中老年人的常见病之一。临床主要症状是多饮、多尿、多食而消瘦，疲乏无力，肥胖等。
这里介绍几种常用的糖尿病药膳食谱，患者只要能够坚持服用，对控制、减轻糖尿病症状一定有帮助。
山药木耳炒青笋
主料:山药、干木耳、莴笋、红椒、葱花
调料:盐、香油、鸡精、米醋各适量
菜谱做法：
1.山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下，然后捞出控干
2.木耳入温水中，加入少许盐和干淀粉，泡至发起，然后去掉根部，撕成小块，也入沸水中快速焯烫一下
3.莴笋去皮切片，红椒洗净切片
4.锅入油，热后爆香葱花，倒入莴笋，红椒和木耳翻炒片刻，其间可淋入少许水
5.放入山药片快速翻炒，调入鸡精，盐，糖，醋和香油，炒匀关火
健康功效：
山药：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，降低血糖
木耳：延缓衰老、抗辐射抗炎、降血糖、抗癌、清除血液热毒
莴笋：：清热、解毒、辅助降血脂
清蒸茶鲫鱼
主料：活鲫鱼一条、绿茶10克
辅料：葱、姜、红椒
调料：蒸鱼豉油、耗油
菜谱做法：
1.活鲫鱼去鳞、肠、鳃后洗净
2.葱、姜切片
3.绿茶放入茶杯中泡开，过滤出茶汤
4.茶汤中加盐、料酒，放入鲫鱼浸泡10分钟
5.盘底铺上葱、姜片
6.放上鲫鱼
7.将泡过的茶叶放入鲫鱼腹内
8.上锅清蒸，约10分钟出锅，倒掉蒸出的汤汁
9.在鱼上撒葱丝、红椒丝
10.锅中放入少许油，加热后放入蒸鱼豉油、蚝油烧热，离火，淋在鱼上即可
健康功效：
绿茶：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
党参葛根蒸黄鳝
原料：党参15克，葛根15克，黄鳝2尾，调料适量。
菜谱做法：
1.先把姜切成片儿，再将已经处理干净的黄鳝切成段儿，和姜一起用绍酒、酱油拌匀，腌制30分钟。注意不要丢弃鳝鱼头
2.倒掉汤汁，切一些葱段、姜片，党参也切段，连同葛根一起放入装有黄鳝的碗里，加入盐、绍酒、酱油拌匀
3.加入高汤300毫升，放入蒸锅用大火蒸25分钟。
健康功效：
黄鳝鱼：清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血，能降低血糖和调节血糖
党参：增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能、调节血糖
葛根：扩张血管、解肌发表、降糖降脂
温馨提示：糖尿病是慢性病，患者或者其家人可以收集糖尿病食谱，用饮食来慢慢调养。
pp222222 2015-1-18 00:11
虽然这个食疗的偏方不知道有没有，不过可以给家里的老人试试看看，不是高脂肪高油脂的食物，就算无治疗效果，也不会吃坏身体，希望有效果吧，给老年人一个健康的晚年，人活一辈子不容易啊，不知道还有没有来世
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